नवरात्र स्पेशल – आलू पूड़ी

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सामग्री :

200 ग्राम राजगिरि का आटा ,

2 उबले -छिले-मसले आलू ,

पानी आवश्यकतानुसार ,

रिफाइंड तेल ,

सेंधा नमक स्वादानुसार |

व्रत वाली आलू सब्जी

विधि :

एक चौड़े बर्तन में राजगिरि का आटा ,सेंधा नमक , व उबले आलू डालकर मिलाएं फिर पानी डालकर आटा गूंध लें ,

आटे की लोइयां बनाकर पतली व छोटी बेलकर कड़ाही में तेल गरम करके डालें और ब्राउन व करारी होने तक तलकर सर्व करें |

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