नवरात्री स्पेशल – चटपटा चीला

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सामग्री :

  • 1 कप दही ,
  • 1 कप आलू-रतालू कटे हुए ,
  • 2 बड़े चम्मच हरीमिर्च-अदरख पेस्ट ,
  • 2 बड़े चम्मच कसी लोकी ,
  • 2 बड़े चम्मच साबूदाने ,
  • 2 कप सामा चावल ,
  • सेंधा नमक स्वादानुसार |

विधि :

साबूदाना व सामा चावल चार घंटे के लिए पानी में भिगो दें , बाद में पानी से निकालकर पीस लें

इस पेस्ट में सेंधा नमक , दही , आलू-रतालू , अदरख-हरीमिर्च पेस्ट,कसी लोकी डालकर मिक्स करके पांच घंटे के लिए ढककर रख दें |

तवा गरम करके घी से चिकना कर एक बड़ा चम्मच घोल डालकर फैलाएं और किनारों पर घी लगाकर दोनों तरफ से सेंककर सर्व करें |

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