हनी चिली पोटैटो

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आवश्यक सामग्री

3 से 4 आलू
2 कटे हुए प्याज
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
2 छोटे चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 छोटे चम्मच सोया सॉस
2 छोटे चम्मच सिरका (वैनिगर)
1 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच चिली सॉस
2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस
1 बड़ा चम्मच शहद
3 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लॉर
स्वादानुसार नमक
तेल
सीसेम सीड और
बारीक कटी हरी प्याज

विधि

– आलुओं को छीलकर धो लें, फिर आलुओं को लंबाई में उंगली के शेप में काट लें.
– एक बर्तन में कॉर्नफ्लॉर, नमक और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बनाकर कुछ देर के लिए रख दें.
– एक पैन में तेल गर्म करें और कॉर्नफ्लॉर पेस्ट में आलुओं को डुबो कर तेल में सुनहरे होने तक फ्राई करें.
– एक प्लेट में टिशू पेपर बिछाकर फ्राई आलुओं को उस प्लेट में निकालें.
– फिर पैन में 1 से 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें और गर्म तेल में प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
– अब प्याज में सोया सॉस, सिरका, लालमिर्च पाउडर, चिली सॉस, टोमैटो सॉस और शहद मिलाकर कुछ देर पकाएं.
– फिर प्याज में तले आलुओं को अच्छे से मिक्स करके धीमी गैस पर कुछ देर पकाकर गैस बंद कर दें.
– स्नैक्स के लिए टेस्टी-यम्मी हनी चिली पोटैटो बनकर तैयार हैं.

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