पुदीना-धनिया का रायता

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आवश्यक सामग्री
एक कप दही
3/4 कप पुदीना पत्तियां, कटी
1/2 कप धनिया पत्तियां, कटी
एक प्याज, बारीक कटा
एक हरी मिर्च, कटी हुई
एक चम्मच रायता मसाला
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच चाट मसाला
स्वादानुसार नमक
विधि
– सबसे पहले मिक्सर जार में धनिया, पुदीना पत्तियां, हरी मिर्च और एक चम्मच पानी डालें.
– अब इसे मिक्सर में बारीक पीस लें.
– दही को अच्छी तरह फेंट कर इसमें प्याज, चाट मसाला, रायता मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएं.
– इसके बाद दही के मिक्सचर में पुदीना और धनिया का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
– तैयार है पुदीना-धनिया का रायता. इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करें फिर बिरयानी, पुलाव या खाने के साथ सर्व करें.

इस आलेख में दी गई जानकारियों पर हम यह दावा नहीं करते कि ये पूर्णतया सत्य व सटीक हैं तथा इन्हें अपनाने से अपेक्षित परिणाम मिलेगा। इन्हें अपनाने से पहले संबंधित क्षेत्र के विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।

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