पुदीना-धनिया का रायता

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आवश्यक सामग्री
एक कप दही
3/4 कप पुदीना पत्तियां, कटी
1/2 कप धनिया पत्तियां, कटी
एक प्याज, बारीक कटा
एक हरी मिर्च, कटी हुई
एक चम्मच रायता मसाला
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच चाट मसाला
स्वादानुसार नमक
विधि
– सबसे पहले मिक्सर जार में धनिया, पुदीना पत्तियां, हरी मिर्च और एक चम्मच पानी डालें.
– अब इसे मिक्सर में बारीक पीस लें.
– दही को अच्छी तरह फेंट कर इसमें प्याज, चाट मसाला, रायता मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएं.
– इसके बाद दही के मिक्सचर में पुदीना और धनिया का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
– तैयार है पुदीना-धनिया का रायता. इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करें फिर बिरयानी, पुलाव या खाने के साथ सर्व करें.

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