सोयाबीन चूरा की सब्जी

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सामग्री :-

सोयाबीन चूरा – 1 कप,
प्याज – 1 कटी हुई,
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच,
हरी मटर – ½ कप,
शिमला मिर्च – 1 कटा हुआ,
टमाटर – 1 कटा हुआ,
हल्दी पाउडर – ½ चम्मच,
गरम मसाला – ½ चम्मच,
जीरा – 1 पिंच,
नमक स्वादानुसार,
नीबू – 1
तेल – 2-3 चम्मच,
हरी धनिया – कटा हुआ

विधि :-

सबसे पहले सोयाबीन चूरा को पानी में उबाल ले एक कड़ाही में तेल गरम करे  अब इसमें जीरा डाले

फिर कटी हुई प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटे हरी मिर्च डाले

जब प्याज थोड़ी ब्राउन हो जाए तो इसमें कटे हुए टमाटर डाले

अब इसमें हरी मटर, कटा शिमला मिर्च डालकर चलाये

फिर हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर चलाये

अब सोयाबीन चूरा डालकर चलाये , फिर थोड़ा सा पानी डाल दे और इसे ढक दे

जब यह पक जाए तो नीबू का रस और कटी हरी धनिया डालकर 2-3 मिनट और पकाए

अब आप इसे गरमागरम रोटी के साथ सर्व कर दे |

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इस आलेख में दी गई जानकारियों पर हम यह दावा नहीं करते कि ये पूर्णतया सत्य व सटीक हैं तथा इन्हें अपनाने से अपेक्षित परिणाम मिलेगा। इन्हें अपनाने से पहले संबंधित क्षेत्र के विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
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