पौष्टिक और गुणकारी सोयाबीन सलाद

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आवश्यक सामग्री

एक कप सोयाबीन
आधा कप उबले स्वीट कॉर्न
एक कटी गाजर
एक कटा हुआ प्याज
एक कटा हुआ टमाटर
एक कटी हुई शिमलामिर्च
बारीक कटी हरी धनिया
बारीक कटी पुदीना पत्तियां
बारीक कटी हरी मिर्च
3 से 4 पिसी काली मिर्च
एक चम्मच नींबू का रस
स्वादानुसार नमक

Recipe Garnish

बारीक कटी पुदीना पत्तियां और बारीक कटी हरी धनिया से सोयाबीन सलाद को सजाएं.

विधि

– सोयाबीन को साफ करके धो लें और एक बर्तन में पानी डालकर उसे 7 से 8 घंटे के लिए भिगा दें.
– फिर एक कुकर में आधा नमक डालकर सोयाबीन को 2 से 3 सीटी आने तक उबालें.
– कुकर का प्राशर खत्म हो जाए तो कुकर को खोलें और सोयाबीन का पानी निकाल लें.
– अब एक कटोरे में सोयाबीन ठंडे करके डालें और उसमें शिमलामिर्च, टमाटर, प्याज, गाजर, स्वीट कॉर्न, हरी मिर्च,काली मिर्च, नींबू का रस, और नमक को अच्छे से मिक्स कर लें.
– सोयाबीन सलाद तैयार है अब इसे खाने के साथ खाएं.

इस आलेख में दी गई जानकारियों पर हम यह दावा नहीं करते कि ये पूर्णतया सत्य व सटीक हैं तथा इन्हें अपनाने से अपेक्षित परिणाम मिलेगा। इन्हें अपनाने से पहले संबंधित क्षेत्र के विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।

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