नवरात्री स्पेशल – टेस्टी सूप

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सामग्री :

200 ग्राम लौकी ,

400 ग्राम टमाटर ,

2 बड़े चम्मच जीरा ,

4 बड़े चम्मच कटी धनिया पत्ती

1 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर ,

4 कटी हरी मिर्च ,

2 छिले कटे आलू ,

सेंधा नमक स्वादानुसार

विधि :

लौकी का छिलका उतारकर टुकड़ों में काट लें ,

अब कूकर में लौकी , टमाटर , आलू और पानी डालकर 3-4 सीटी लगाएं |

मिश्रण ठंडा होने पर ब्लेंड कर लें तथा छननी द्वारा छान लें अब इसमें कालीमिर्च पाउडर , सेंधा नमक , जीरा पाउडर डालकर कड़ाही में उबाल लें फिर जरा सा कटा हरा धनिया डालकर गरमा गरम सर्व करें |

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