चाय के साथी नाश्ते – Tea Snacks

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चाय के साथी नाश्ते

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1. मठरी
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सामग्री : मैदा 2 कप , बारीक सूजी ( रवा) पाव कप , मोयन के लिए तेल या वनस्पति घी पाव कप , मोटी कुटी अजवायन 2 टी स्पून , मोटा कूटा जीरा 2 टी स्पून , नमक स्वादानुसार , तेल तलने के लिए ।
विधि : सभी सामग्री मिलाकर गुनगुने पानी से कड़ा आटा गूंथकर आधा घंटा रखें ।फिर उसकी छोटी लोइयां बनाकर उनकी थोड़ी मोटी मठरियां बेल लें ।उन्हें कांटे से गोदकर तेल में कुरकुरी होनें तक तल लें ।

 

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