Recent Posts

रोचक जानकारी

शर्बत और पेय

दाल, कढ़ी और साँभर

Recent Posts

Newsletter

Powered by MailChimp

व्रत के व्यंजन

भोजन के लिये

बनाइये घर पर बहुत ही आसानी से तंदूरी गोभी टिक्का

सामग्री गोभी- 1 गाढ़ा दही- 1 कप लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर- 1 चम्मच चाट मसाला पाउडर- 1 चम्मच हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर- 1 चम्मच अजवाइन- 1/2 चम्मच कसूरी मेथी- 1 चम्मच बेसन- 3 चम्मच तेल- आवश्यकतानुसार…

सबको पसंद आएगा शाही मशरूम, पढ़ें बनाने की विधि

सामग्री मशरूम- 200 ग्राम प्याज- 4 टमाटर- 5 अदरक- 1 टुकड़ा हरी मिर्च- 2 नमक- स्वादानुसार  लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच चीनी- 1 चम्मच क्रीम- 1 कप काजू- 1 कप घी- 3 चम्मच …

गाजर का हलवा बनाने की विधि प्रेशर कुकर में

सामग्री: 2 कप घिसी गाजर 1 चम्मच घी 2 चम्मच दूध 4 चम्चम चीनी 4 चम्मच खोआ 1 चम्मच किशमिश 1 चम्मच कटी बादाम 1/2 चम्मच इलायची पावडर विधि: प्रेशर कुकर में घी गरम करें, उमसें गाजर डाल कर 5 मिनट चलाएं। फिर दूध डाल कर एक सीटी लगाएं। जब…

मलाई प्याज़ की सब्जी

सामग्री  2 कप कटा हुआ प्याज़ 4 चम्मच टमाटर की प्युरी 1/2 कप त्ताजी दूध से निकली हुई मलाई 1 चम्मच हरी मिर्च कटी हुई एक चुटकी हींग 1/2 छोटा चम्मच हल्दी 1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1 बड़ी इलाइची…

घर में बनाएं ढाबे वाला पालक पनीर

ढाबे वाला पालक पनीर पसंद तो हम सभी को आता है, पर अकसर जब हम उसे घर पर बनाते हैं तो उसमें ढाबे जैसा स्मोकी फ्लेवर नहीं आता। ऐसे में क्या जुगत लगाएं कि पालक पनीर में ढाबे वाला देसी स्वाद आए? चलिए जानते हैं

क्यों खाना चाहिए हमें हाथों से खाना?

आजकल सभी जगहों पर चाहे वो घर हो या रेस्टोरेंट खाना खाने के लिए कांटे-छुरी का इस्तेमाल किया जाता है. यह पश्चिम से आई सभ्यता का असर है. भारतीय परंपरा के अनुसार तो हाथों से खाना खाने कहा जाता है. कांटा-छुरी से खाना खाने और हाथों से खाना खाने…

बनाइए मूली मलाई कोफ्ता

आवश्यक सामग्री कोफ्ता बनाने के लिए: दो मूली तीन आलू (उबले हुए) एक प्याज आधा छोटा चम्मच गरम मसाला आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर चुटकीभर अजवाइन दो बड़ा चम्मच आटा ग्रेवी बनाने के लिए: लहसुन की 4 कलियां एक छोटा टुकड़ा अदरक दो प्याज…

डिनर में बनाएं स्पेशल चीज कोफ्ता

सामग्री: कोफ्ता बनाने के लिए- लौकी- 1 कप (बारीक कटी हुई),मिक्स वेजीटेबल- 1 कप (प्याज, गाजर, पत्तागोभी),पनीर- 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ),ब्रेड- 2 स्लाइस (चूरा किया हुआ),हरा धनिया- 3 टेबलस्पून,कॉर्नफ्लोर- 2 टेबलस्पून,अदरक-लहसुन का पेस्ट-…

दही वाले आलू बनाने की आसान विधि

सामग्री उबले आलू 4-5 दही 1 कटोरी अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच जीरा आधा चम्मच हींग 1 चुटकी हरी मिर्च 1-2 हल्दी आधा चम्मच लालमिर्च 1 चौथाई चम्मच नमक स्वादानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ २ चम्मच विधि उबले आलू…

दाल हांडी बनाने की आसान विधि

आवश्यक सामग्री एक कप चना दाल आधा कप उड़द दाल (बिना छिलके वाली) एक प्याज बारीक कटा हुआ 2 टमाटर बारीक कटे हुए 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर स्वादानुसार लाल…

भाप में पके दही बडे़ बनाने की विधि

सामग्री दही बडे़ के लिए: 150 ग्राम (1 कप) उड़द की दाल, 150 ग्राम (1 कप) मूंग की दाल, आधा टी स्पून अदरक, नमक - स्वादानुसार, 1 चुटकी हींग, आधा टी स्पून ईनो साल्ट। दही बडों की चाट के लिए: 500 ग्राम (2 1/2 कप) दही, नमक स्वादानुसार, आधा…

बनाइए पनीर-मखाना की लजीज सब्‍जी

आवश्यक सामग्री मावा/खोया 150 ग्राम पनीर 100 ग्राम मखाना 50 ग्राम तीन टमाटर दो हरी मिर्च अदरक का 1 छोटा टुकड़ा दो छोटा चम्मच खसखस पांच काली मिर्च चार लौंग एक छोटा चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर एक छोटा चम्‍मच हल्दी पाउडर…