टेस्टी गोलगप्पे

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सामग्री:

  • आटा-1/2 कप
  • सूजी-1 कप
  • तेल-तलने के लिए

ऐसे बनाएं

  • एक बाउल में आटा और सूजी मिलाकर पानी डालकर अच्छी तरह मसल कर सख्त आटा गूंध लें।
  • 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
  • आटे की 30-40 छोटी छोटी लोइयां बना लें।
  • मध्यम बेल लें। न मोटा, न ज्यादा पतला। तेल गर्म कर मध्यम आंच पर सेक लें।
  • आप चाहें तो एक बड़ी रोटी बेल कर किसी गोल ढक्कन की मदद से गोलगप्पे काट सकती हैं।
  • बार-बार बेलने की कवायद नहीं करनी पड़ेगी।
  • आटे की जगह मैदा यूज कर सकती हैं।
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