व्रत के लिए आलू की सुकी सब्जी

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सामग्री:

2-3 आलू उबले हुए
8-10 करी पत्ता
आधा टीस्पून जीरा
सेंधा नमक स्वादानुसार
1 टेबलस्पून तेल,
1-2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)

विधि:

उबले हुए आलुओं को छोटे टुकड़ों में काट लें.
एक पैन में तेल गरम करें.
करीपत्ता और जीरा डालें.
फिर आलू और हरी मिर्च मिलाकर 3-4 मिनट तक भूनें..
सेंधा नमक मिलाकर कम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें.
राजगिरा-कुट्टू की पूरी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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