चाय के साथ स्नैक्स में बनाएं मजेदार आलू पनीर चाट
आलू पनीर चाट की खास विशेषता है कि बड़े हों या बच्चे, यह सभी को बहुत पसंद आती है. यह चाट स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होती है. शाम की चाय को मजेदार बनाने के काम आएगी आलू पनीर चाट.
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घर पर हलवाई जैसा केसर राजभोग बनाने का सबसे आसान तरीका
आवश्यक सामग्री 2 kg दूध
1/2 टेबल स्पून नींबू सत्त ( सिट्रिक ऐसिड)
1 टी स्पून केसर के रेशे
1.5 कप शक्कर
4•5कप पानी (ठंडा पानी) साफ सूती कपडा – 1 विधि
बचे रसगुल्ले को दीजिए ट्विस्ट, बनाइए टेस्टी रसमलाई
1. सबसे पहले 6…
इस नवरात्री में बनाये दही आलू की सब्जी और कट्टू के आटे की पूरी
आलू की सब्जी की रेसिपी है जिसे दही और मसालों के साथ बनाया जाता है.कुछ लोग सेंधा नमक डालकर इसे नवरात्रि व्रत के दौरान भी इसे तैयार करते हैं.
नवरात्रा स्पेशल – आलू चिप्स
सामग्री 1 किलो आलू बड़े आकार के चिकने पहाड़ी
फिटकरी – एक चने के बराबर
1 चम्मच नमक फलाहारी नमक / स्वादानुसार विधी सबसे पहले अालु को धो कर छील लें , अौर छिले अालुयों को छीलने के बाद तुरंत पानी में डुबाते जायें।
अब छिले…
कूटू के आटे की कचौड़ी बनाने की विधि
आवश्यक सामग्री: सिंघाड़ा या कुटू का आटा-200 ग्राम,
आलू-04 (उबले हुए),
हरी मिर्च-01 (बारीक कतरी हुई),
अदरक-एक टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ),
काली मिर्च-एक चौथाई छोटा चम्मच,
अमचूर-एक चौथाई छोटा चम्मच,
सेंधा नमक-एक छोटा चम्मच,
तेल-तलने…
नवरात्रा स्पेशल – फलाहारी दहीबड़ा
आवश्यक सामग्री - आलू - 400 ग्राम, सिघाड़े का आटा- 50 ग्राम, सेंधा नमक - आधा छोटी चम्मच (स्वादानुसार), काली मिर्च - 1 छोटी चम्मच, बड़ी इलाइची - 2 , हरा धनिया - एक टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ), दही - 400 ग्राम, घी - दही बड़े तलने के लिये…
पालक और कुट्टू के पकौड़े
आवश्यक सामग्री
एक कप कुट्टू का आटा
एक कप पालक के पत्ते, धोकर बारीक काटे हुए
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर या एक हरी मिर्च बारीक कटी
2 बड़े चम्मच मूंगफली के दाने
स्वादानुसार सेंधा नमक
जरूरत के हिसाब से पानी
विधि
- एक छोटे पैन में…
राजगीरी के आटे की कचौरी
सामग्री राजगीरी का आटा-दो कप
जमीकंद-200 ग्राम
काजू और खजूर-चार
किशमिश-दो छोटे चम्मच
आमचूर(ऐच्छिक)-आधा छोटा चम्मच
सेंधा नमक व लाल मिर्च-स्वादानुसार
तेल-तलने के लिए यूं बनाएं सबसे पहले जमीकंद को छीलकर साफ कर…
दक्षिण भारत की बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता वेन पोंगल
आज हम आपको एक दक्षिण भारत की बहुत ही लोकप्रिय डिश के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे बनाना बेहद ही आसान है। वेन पोंगल एक प्रसिद्ध साउथ इंडियन नाश्ता है जिसे आप सांबर या चटनी के साथ सर्व सकते हैं।
क्या आपको पता है महात्मा गांधी की खान पान की आदते
महात्मा गांधी ने अपनी डाइट में कई तरह के प्रयोग किए थे. इनमें ताजा फल और नट्स को उन्होंने प्राथमिकता दी. उन्होंने छह साल तक अलग-अलग खाने को लेकर प्रयोग किए और पोषक तत्वों से भरपूर खाने को हमेशा प्राथमिकता दी.