रवा पोंगल

आवश्यक सामग्री 1 कप रवा आधा कप मूंग दाल 4 छोटा चम्मच घी 8-10 कढ़ी पत्ता 8-10 काजू 1 इंच अदरक का टुकड़ा 2 बड़ी हरी मिर्च साबुत 6 काली मिर्च आधा छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार विधि - मीडियम आंच में प्रेशर कूकर में एक कप पानी के…
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घर पर बनाइए कड़ाह प्रसाद…

आवश्यक सामग्री 1 कप गेहूं का दरदरा आटा 1 कप चीना 1 कप घी 4 कप पानी विधि - कड़ाह प्रसाद या आटे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले मोटे तल का बर्तन लें. - इसमें 4 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर उबलने के लिए रखें.यहां जानें पंचामृत प्रसाद की…
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नींबू हरी मिर्च का अचार

आवश्यक सामग्री 100 ग्राम ताजा हरी मिर्ची 4 बड़ा चम्मच राई दाल 4 नींबू टुकड़ों में कटे हुए 1 नींबू का रस आधा छोटा चम्मच हल्दी आधा छोटा चम्मच हींग नमक स्वादानुसार विधि - हरी मिर्ची को अच्छे से धोकर एक साफ और सूखे कपड़े से पोंछ…
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पनीर कबाब

सामग्री पनीर – 300 ग्राम अदरक – 5 ग्राम दूध – 1/4 कप मैदा – 4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच हरी मिर्च – 2 नमकीन बिस्कुट – 1 पैकेट हरा धनिया – नमक – स्वादानुसारतेल – तलने के लिए विधि पनीर को मसल लें…
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वेज शामी कबाब

आवश्यक सामग्री : काले चने -1 कप प्याज -1 पुदीने की पत्तियां -1 चम्मच धनिए की पत्तियां -1 चम्मच धनिया पाउडर -1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच हरी मिर्च - 1 अदरक का पेस्ट - 1/2 चम्मच गर्म मसाला पाउडर - 1/2…
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साबूदाने की पूरी

आवश्यक सामग्री 1 कप साबूदाना, भीगा हुआ 1 कप सिंघाड़े का आटा 2 आलू, उबले हुए 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ सेंधा नमक स्वादानुसार चुटकीभर काली मिर्च पाउडर 1 कप घी विधि - आलू को मैश करके सिंघाड़े के…
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दाल फ्राई

आवश्यक सामग्री :- अरहर की दाल - आधा कप धुली मूंग दाल - चौथाई कप धुली मसूर दाल - चौथाई कप घी - 3 चम्मच प्याज - 1 बारीक कटा टमाटर -1 बारीक कटा हरी मिर्च - 2-3 (बारीक कटी हुई) हरा धनिया - 2-3 चम्मच बारीक कटा जीरा…
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मिक्स वेजीटेबल रायता

आवश्यक सामग्री 2 कप दही 1 प्याज 1 गाजर 1 खीरा 2 हरी मिर्च 3-4 धनिया पत्ती 1-2 पुदीने की पत्तियां 1 चम्मच जीरा 1 चम्मच चीनी आधा चम्मच अदरक का पाउडर आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार विधि - सबसे पहले प्याज, खीरा , गाजर…
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मक्का की इडली

सामग्री सूजी भुनी – 1 1/2 कप मक्का के दाने पिसे – 3 कप दही – 1 1/2 कप ईनो साल्ट – 1 1/2 चम्मच कसी अदरक – 1 चम्मच कसी गाजर – 1 बारिक कटी शिमला मिर्च – 1 निम्बू का रस – 1 कटी हरी मिर्च – 1 बारिक कटा हरा धनिया – नमक – स्वादानुसार…
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पनीर की इडली

सामग्री ताजा पनीर – 1 कप तली मूंग दाल – 6 चम्मच प्याज कस कर तला हुआ – 1 बडा अदरक हरी मिर्च का पेस्ट – 1 चम्मच गरम मसाला – स्वादानुसार अदरक – 1 इंच नमक – स्वादानुसार काली मिर्च – स्वादानुसार हरा धनिया – सजाने के लिए विधि पनीर को…
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