Pukhraj Baid

गोविन्द गट्टे की सब्जी (Govind Gatte ki Sabzi) राजस्थानी सब्जी है, मावा मसाला भरवां गोविन्द गट्टे की सब्जी को हम किसी भी त्यौहार पर या किसी भी पार्टी के लिये बना सकते हैं. आवश्यक सामग्री   गट्टे का आटा तैयार करने के लिये: बेसन – 1…

आवश्यक सामग्री सूजी – १ कप मैदा – १ टेबल स्पून बेकिंग सोडा – १ चुटकी नमक – १/४ chammach तेल – १ टी स्पून तेल – गोलगप्पे तलने के लिए विधि एक बाउल में एक कप सूजी, 1 टी स्पून तेल, बेकिंग सोडा और 1/4 टी स्पून नमक लेकर…

- दो कटोरी आटा लें और इसे एक बड़े बर्तन में नर्म गूंद लें. चाहें तो इसमें थोड़ा घी मिला सकते हैं. - आटा तैयार हो जाए तो इसे गीले कपड़े से ढककर आधे से एक घंटे के लिए रख दें. - गैस ऑन करें और इस पर कूकर को उलटा रख दें. जब कूकर गर्म हो जाए…

आवश्यक सामग्री 4 उबले आलू बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च एक बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर आधा बड़ा चम्मच सौंठ पाउडर आधा छोटा चम्मच हींग पिसी हुई एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक छोटी चम्मच चीनी एक छोटा चम्मच जीरा…

सामग्री दही बडे़ के लिए: 150 ग्राम (1 कप) उड़द की दाल, 150 ग्राम (1 कप) मूंग की दाल, आधा टी स्पून अदरक, नमक - स्वादानुसार, 1 चुटकी हींग, आधा टी स्पून ईनो साल्ट। दही बडों की चाट के लिए: 500 ग्राम (2 1/2 कप) दही, नमक स्वादानुसार, आधा…

आवश्यक सामग्री राजमा 1 कप खाने वाला सोडा या बेकिंग सोडा एक चौथाई छोटी चम्मच प्याज़ 2 मध्यम आकार के लहसुन 4-5 जवा टमाटर 3-4 बड़े हरी मिर्च 2-3 अदरक इंच लम्बा टुकड़ा तेल 1 बड़ा चम्मच बड़ी इलाइची 1 दालचीनी 1 इंच का…

वास्तु विज्ञान की मानें तो परिवार के सदस्यों की तस्वीर लगाने के लिए घर की उत्तर दिशा, पूर्व दिशा और उत्तर-पूर्व दिशा का प्रयोग किया जाना चाहिए। यह तीनों दिशाएं परिवार के सदस्यों की तस्वीरें लगाने के लिए सही हैं, इसके अलावा इन दिशाओं में…

आवश्यक सामग्री करेले 500 ग्राम नमक 2 बड़ा चम्मच पानी 3 कप तेल 3 बड़ा चम्मच जीरा 1/2 छोटा चम्मच सौंफ 1 छोटा चम्मच राई 1/2 छोटा चम्मच साबुत मेथी 1/2 छोटा चम्मच कलौंजी 1/2 छोटा चम्मच हल्दी 1/2 छोटा चम्मच नमक 1 छोटा चम्मच लाल…

अक्सर ऐसा होता है कि रात में गूंदा हुआ आटा बच जाता है और अगली सुबह इसकी रोटियां बना ली जाती हैं. पर क्या आप जानते हैं कि ऐसा करना किसी खतरे से खाली नहीं है. जी हां, बासी आटे की रोटियां खाना सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक होता है. जानिए क्या…

प्याज खाने के फायदों से तो आप अच्छे से वाकिफ होंगे, लगभग हर कोई खाने में इसका इस्तेमाल करता है। सब्जी से लेकर सलाद में इस्तेमाल होने वाले प्याज में औषधीय, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण पाए जाते हैं। हालांकि अगर आप प्याज को काटकर…