पोहा इडली

सामग्री- 1 कप इडली रवा 1/4 कप पोहा 1/4 कप उरद दाल नमक- स्‍वादअनुसार तेल- थोड़ा सा विधि - इडली रवा और पोहे को धो पानी में लगभग 2 घंटे के लिये भिगो दें। फिर उरद दाल को धो कर पानी में 2 घंटे के लिये भिगो दें।…

गैहूँ की रोटी

सामग्री 250 ग्राम गैहूँ का अाटा 1/2 छोटी चम्मच नमक पानी 4 चम्मच शुध्द घी विधी गैंहू के अाटा को रोटी बनाने के लिये छन्नी से अाटा छान लें। अाटा में नमक डाल कर थोडा थोडा पानी डालते हुयें अाटा को नरम गूँथे। अौर 15 मिनट…

हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, नीबू का मिक्स अचार

सामग्री 250 ग्राम हरी मिर्च 250 ग्राम लहसुन 250 ग्राम अदरक 10 नीबू का रस 1 चम्मच सौफ बड़ी 1 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच हींग 2 चम्मच कलर मिर्च(देगी मिर्च) 1 चम्मच हल्दी 200 ग्राम सरसों तेल 1/2 कप नमक विधी…

किशमिश खाने के ये बेहतरीन फायदे

किशमिश किशमिश को सूखे मेवे का राजा कहा जाता है।किशमिश का सेवन सीधे तौर पर वजन घटाने के लिए नहीं होता है लेकिन शरीर को स्वस्थ रखने में इसकी बड़ी भूमिका होती है। किशमिश को उसके पोषण तत्‍वों और स्वास्थ्य लाभों के कारण "हीरा" माना…

रंग-बिरंगी थाली

स्वास्थ्य का आधार भोजन को माना जाता है। हम क्या खाते हैं और कितना खाते हैं इस पर हमारा पूरा स्वास्थ्य निर्भर करता है। हर दिन का भोजन इस प्रकार का हो, जो सारे पोषक तत्वों की पूर्ति कर सके। यानी पोषण से भरपूर एक ऐसी थाली जिसमें सारे रंग मौजूद…

पनीर के गुलाब जामुन

आवश्यक सामग्री एक किलो चीनी डेढ़ लीटर पानी केसर अथवा केसरी रंग आवश्यकतानुसार एक पाव पनीर एक छोटा चम्मच मैदा चुटकीभर बेकिंग पाउडर एक बड़ा चम्मच पिस्ता कटे हुए एक बड़ा चम्मच पेठा चेरी विधि - पनीर को थाली में रखकर हथेली से…

हरे मटर का पुलाव

सामग्री  1 कप बासमती चावल ताजे मटर १/२ कप लौग 3-4 दालचीनी 1" इंच हरी इलाइची 2-3 तेज पत्ता 2 प्याज़ 1 बड़ा (कटा हुआ) हरी मिर्च 2-3 लम्बाई में कटी हुई अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच ताजे पुदीना के पत्ते ¼ कप पानी 2…

अमृतसरी आलू कुलचा

आवश्यक सामग्री 2 कप मैदा 4 से 5 आलू 2 से 3 हरी मिर्च एक इंच अदरक का टुकड़ा 2 से 3 चम्‍मच दही आधा चम्‍मच बेकिंग सोडा 1 छोटी चम्‍मच अजवाइन एक चम्‍मच अमचूर पाउडर एक…

भरवां तुरई

सामग्री :- तुरई 3 मध्यम पीसी हरी मिर्च 2 टी स्पून पीसा अदरक1 टी स्पून पीसा लहसुन 2 टी स्पून ताजा कसा नारियल 3 टेबल स्पून मूंगफली का चूरा 2 टेबल स्पून हरा धनिया 1 टेबल स्पून नमक-चीनी स्वादानुसार तेल 1 टेबल स्पून राई-जीरा-हींग तड़के…

छह आसान उपाय एक हफ्ते में वजन कम करने के लिए

मोटापा कम करने के लिए करें ये काम- 1. रोजाना सुबह- शाम टहलने जाएं, दिन भर में कम से कम 3 किलोमीटर वॉक करें. लंच के बाद भी थोड़ी देर टहलें. रात में हल्का खाना खाएं. रात में 8:30 बजे के बाद खाना खा रहे हैं तो चपाती और चावल के बजाय दाल और…