गाजर का मुरब्बा

सामग्री गाजर –दो किलो चीनी –दो किलो केवड़ा –आधा चम्मच हरी इलाइची –10 -15 विधि गाजर को टुकडो में काट लें (अगर बीच का हिस्सा सख्त हो तो उसे निकाल दें) एक बर्तन पानी ,चीनी और गाजर डालकर थोड़ी देर (पांच मिनट )पकाएं अब इसे दो धन्टे…

बिना अांसू टपकाए प्याज काटने के आसान उपाय

प्याज खाना जितना अच्छा लगता है उतना ही भारी होता है इसे काटना. काटते वक्त इससे निकलने वाली गैस से आंसुओं की धार बहने लगती है. आइए आज आपको बताने हें इससे बचने के 10 आसान उपाय - सबसे पहले प्याज के दोनों किनारों को काटकर कुछ देर के लिए…

रोज काम आने कुछ अनोखे टिप्स रसोई के लिए

*रोटी सेंकने के बाद खड़ी रखिए, उसकी भाप नहीं निकलेगी और वह देर तक करारी बनी रहेगी। *पॉपकॉर्न जल्दी कुरकुरा बनाने के लिए भूनने से एक घंटा पहले मकई पर गर्म पानी छिड़क दें। *पकौड़ी को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए बेसन के घोल में थोड़ा सा बेकिंग…

रेस्टोरेंट जैसा टोप वाला मैसूर मसाला डोसा अब घर पर ही आसानी से बनाये

आवश्यक सामग्री 1 कप चावल 1 कप उड़द दाल 2 चम्‍मच चना दाल 2 चम्‍मच तेल 2 आलू, उबले हुए 2 प्‍याज 2 हरी मिर्च 3-4 लहसुन 1 चम्‍मच हल्‍दी पाउडर नमक स्‍वादानुसार लाल चटनी की सामग्री 4-5 लाल…

हलवाई जैसी मूंग दाल की खस्ता और करारी कचोरी घर पर आसानी से बनाइये

मूंग दाल की कचौड़ी को मैदे की लोई में मूंग दाल का मिक्सचर भरकर बनाया जाता है। देश के कुछ इलाकों में ये सिर्फ चटनी तो कुछ में दही और चटनी के साथ खाई जाती है। इस कचौड़ी की एक बड़ी खासियत ये है कि ये तीन से चार दिनों तक ख़राब नहीं होती। इसलिए…