रसोई गैस बचाने के 10 आसान टिप्स

खाना पकाने के लिए मैटल के बने बर्तन खासतौर पर स्टेनलैस स्टील के बर्तन ही काम में लें। हमारे देश में बहुत से लोग मिट्टी के तवे और अन्य बर्तन काम में लेते हैं। ध्यान रहे, धातु के बर्तन उष्मा के बेहतरीन परिचालक होते हैं, मिट्टी के नहीं।…

आज का प्रेरणादायक विचार – 5 बेटियों का हुआ जन्म तो मां-बाप को सुनने पड़े थे ताने…अब 3…

परिवार में इसके बाद खुशी का माहौल था तो लोग 5 बेटियों के जन्म पर ताने मारने लगे। लोगों ने कहा कि क्या अब इन्हें आईएएस बनाओगे। यह बात सच साबित हो गई।

आप आटे और गोंद के लड्डू घर में कैसे बनाते हैं? जाने सही तरीका

सर्दियों में कई तरह के लडडू बनाए जाते है, जैसे: मेथी, ड्राई फ्रूट, आंटे के गोंद के लड्डू, उरद दाल लड्डू आदि। लेकिन आटे के गोंद लड्डू मुख्य है, जो सर्दियों में प्रायः हर घर में बनाए जाते है, जिन्हे बच्चे और बूढ़े सब पसंद करते हैं।

कुरकुरा पोहा चना दाल वड़ा

सामग्री : 2 कप भीगी चना दाल , 2 कप भीगे पोहे ( चिड़वा ) , 2 बड़े चम्मच हरी मिर्च -अदरख पेस्ट , 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया , 4 बड़े चम्मच खट्टा दही , 2 बड़े प्याज कटे हुए , 2 बड़े चम्मच तिल , 2 छोटे चम्मच साबुत जीरा ,…

आसानी से घर पर बनाये दिल्ली की स्टाइलिश स्पाइसी और मटर चाट

मटर चाट दिल्ली का सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। यह चटपटा मसालेदार होने के साथ काफी स्वादिष्ट होता है जिसे कम ग्रेवी के साथ बनाया जाता है मटर चाट के वाद को बनाये रकने के लिये इसमें कटा हुआ कच्चा प्याज, अदरक, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती…

राजस्थानी चना दाल का कलमी वड़ा

सामग्री : 2 बड़े चम्मच धुली- पिसी उड़द दाल, 2 कप चना दाल , 2 छोटे चम्मच कूटी दरदरी कालीमिर्च , 2 छोटे चम्मच कूटा दरदरा धनिया दाना, ½  छोटा  चम्मच लाल मिर्च पाउडर, तलने के लिए रिफाइंड तेल आवष्यकतानुसार , नमक स्वादानुसार…

गुजराती पोहे

सामग्री : 5 कप मोटे वाले पोहे, 1 छोटा चम्मच कटी हरी मिर्च , 5-6 करी पत्ते, ½  कप सूखे नारियल के टुकड़े , ½  कप काजू, ½  कप बादाम , ½  कप किसमिस , 1 ½  कप भुने चने की दाल , 1 कप भुनी मूंगफली रिफाइंड तेल…

एकदम खस्ता फूली फूली हरी मटर की कचोरी नए तरीके से वो भी बिना फटे

सामग्री : 200 ग्राम हरे मटर दाने उबले-दरदरे पिसे , 400 ग्राम मैदा, 100 ग्राम घी मोयन के लिए, 2 चुटकी बेकिंग सोडा, 3 छोटे चम्मच धनिया पाउडर 2 छोटे चम्मच गरम मसाला पाउडर, 2 छोटे चम्मच काली मिर्च पाउडर, 8 कटी हरी…

कमाल के कुकिंग टिप्स और ट्रिक्स

पनीर को ब्लोटिंग पेपर में लपेटकर फ्रिज में रखने से यह अधिक देर तक ताजा रहेगा। चावल भिगोते समय यदि थोड़ा नमक डाल दें तो चावल सफ़ेद होंगे| मेथी के परांठे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए थोड़ा बेसन डालें, करारे बनेंगे | पूरी खस्ता बनानी हो…