राजस्थानी घेवर बनाने की विध‍ि

आवश्यक सामग्री: मैदा-250 ग्राम, दूध-50 ग्राम, घी-50 ग्राम, पानी-800 ग्राम, दूध-आवश्यकतानुसार, बर्फ-कुछ टुकड़े, घी/तेल-घेवर तलने के लिये   चाशनी बनाने के लिये: चीनी-400 ग्राम, पानी-200 ग्राम घेवर बनाने की विधि‍: सबसे पहले एक…

बाजरा का खीचड़ा

सामग्री २५० ग्राम बाजरा २५० ग्राम मुंग दाल छिलका २ चम्मच नमक २ किलो पानी घी सर्व करने के लिए विधि बाजरे को पानी का छिन्टा देकर एक घंटा छोड़ दें मामदस्ते में हल्के हाथ से कूटे और फाटक कर छिलका हटा दें | कूकर में पानी गरम करके…

पनीर कोरमा – Paneer Korma

आवश्यक सामग्री 3 कप पनीर चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ एक प्याज बारीक कटा हुआ एक टमाटर बारीक कटा हुआ 2 हरी मिर्च कटी हुईं लहसुन की 5 कलियां छिली हुईं अदरक का एक इंच बड़ा टुकड़ा एक चुटकी हल्दी पाउडर एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा…

शनि जयंति पर इस बार बन रहा है दुर्लभ संयोग

आने वाले माह जून की 3 तारीख का दिन काफी महत्वपूर्ण है। वर्षों बाद इस दिन एक बड़ा ही दुर्लभ संयोग बन रहा है। 3 जून सोमवार को शनि जयंतिएवं सोमवती अमावस्या दोनों ही एक साथ आ रही हैं। इस दिन कई राशि वालों की किस्मत चमकेगी तो कइयों को इस दिन…

गुजरात का मशहूर फाफड़ा बनाने की विधि

सामग्री – बेसन- 250 ग्राम नमक स्वादानुसार खाना सोडा – आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च – एक चौथाई छोटा चम्मच अजवायन – आधा छोटा चम्मच तेल – 2 से 4 टेबल स्पून (फाफड़ा तलने योग्य तेल) बनाने की विधि एक कप में थोड़ा पानी, नमक और बेकिंग…

विश्व प्रसिद्ध जोधपुरी मिर्ची बड़ा बनाने की विधि

सामग्री भरावन के लिए- 3 बड़े उबले मैश किए आलू, 1-1 छोटा चम्मच अदरक व हरी मिर्च पेस्ट, डेढ़-डेढ़ छोटा चम्मच नमक व पिसी लाल मिर्च व शक्कर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1-1 छोटा चम्मच भुना जीरा व धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला,…

बच्चो के लिए स्पेशल ब्रेकफास्ट – ओरियो बिस्किट परांठा

सामग्री कसा पनीर-50 ग्राम, ओरियो बिस्किट का चूरा-दो बड़ा चम्मच, कटे बादाम-एक छोटा चम्मच, गेहूं का आटा-एक कटोरी, दूध-आधा कप, घी-आधा छोटा चम्मच। यूं बनाएं बिस्किट का चूरा, कसा पनीर और कटे बादाम को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।…

केसरिया लस्सी

सामग्री :  फ्रेश दही 500 ग्राम, 10-12 केसर के लच्छे, इलायची पावडर आधा चम्मच, पाव कटोरी बादाम-पिस्ता की कतरन, एक कप मलाईयुक्त दूध, शक्कर स्वादा‍नुसार। विधि :  सबसे पहले दही को रवई या मिक्सी में अच्छे से फेंट…

घर में होगी धन की वर्षा अगर रखे इन 6 बातो का ध्यान

वास्तु शास्त्र में 6 ऐसी चीज़ें बताई गई हैं जिन्हें घर में उचित स्थान पर रखने से धन से संबंधित परेशानियां दूर होती है और धन के आगमन का रास्ता खुलता है. इन 6 चीजों को घर में रखने से घर में हमेशा पैसों में बरकत बनी रहती है. घर हमेशा…

चटपटी और टेस्टी राज कचौड़ी

सामग्री  1 कप - मैदा 1/4 कप - सूजी 2 चुटकी - बेकिंग सोडा तेल - तलने के लिये कचौरी भरने की सामग्री  उबले आलू - छोटे पीस में कटे हुए उबली मटर मूंग दाल - उबली हुई दही भुना हुआ जीरा काला नमक सादा नमक…