वैसे बहुत से लोगो से अपने सुना होगा की बादाम खाने के दिमाग तेज होता है अगर हम 5 बादाम सुबह में खा ले तो ये बहुत ही शक्ति देता है और बॉडी में फुर्तीलापन लाता है | तो सही ही सुना है अपने…. अक्सर हम बच्चो को ज्यादा खिलाते है | तो चलिए आज हम उनके लिए बादाम और केसर का दूध बनाते है….
सामग्री:
- दूध(Milk): 250 ग्राम
- बादाम(Almond): 10-12
- केसर(Saffron): 2 चुटकी
- चीनी(Suger): 2 चम्मच
- इलाइची पाउडर(Cardamom powder): 1/4 चम्मच
बनाने की विधि:-
- सबसे पहले अगर आपको सुबह में बादाम की दूध बनानी है तो रात में ही 10-12 बादाम को फूलने के लिए डाल दे |
- फिर सुबह में उसे पानी से निकल कर छिल ले और ये इसका छिलका बहुत बहुत ही आसानी से निकल जाता है |
- उसमे 50 ग्राम दूध डालकर उसे अच्छे से पीस ले |
- और यहाँ पे मैंने बादाम का पेस्ट बना लिया है |
- फिर गैस पे बाकि दूधो को उबलने के लिए रख दे |
- दूध में उबाल आ जाने के बाद उसमे चीनी, इलाइची पाउडर और केसर को डाल दे और उसे मिलाये |
- फिर उसमे बादाम का पिसा हुआ पेस्ट डाल दे और ढकते होते हुए मिलाये और थोड़ी देर पकाये |
- और यहाँ पे आप देख सकते है की हमारी बादाम की मिल्क तैयार हो गयी है | अब इसे थोड़ी देर ठंढा होने के लिए रख दे |
- अब इसे किसी गिलास में निकाले और थोड़ा सा बादाम के टुकड़े और केशर के कुछ दानो से उसे सजा दे | और हमारी बादाम मिल्क बनकर तैयार है |
