बेसन का हलवा बनाने का ये तरीका देखके आप कहेंगे की पहले क्यों नहीं पता था

बेसन का हलवा दानेदार बेसन और दूध से बनता है आप इसमें मलाई डालकर इसे और भी स्वादिस्ट बना सकते हैं और यह भी सूजी  के हलवे की तरह ही टेस्ट करता है बस आपको इस बात का ख्याल रखना है की बेसन थोडा मोटा पिसा हो और अच्छे से घी में सिका हो कच्चा न हो

तो हम इसे स्टेप बाई स्टेप बनाना शुरू करते हैं

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

½ कप घी
1½ कप बेसन
2 टेबल स्पून रवा / सूजी / महीन
2 कप दूध
½ कप चीनी
2 टेबल स्पून केसर वाला दूध
2 टेबल स्पून काजू, कटा हुआ
¼ टी स्पून इलायची पाउडर

बनाने के लिए अनुदेश-

सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में,  ½ कप घी लें।
घी गरम होने के बाद,  ½ कप बेसन डालें।
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून रवा जोड़ें। यदि आप मोटे बेसन का उपयोग कर रहे हैं तो आप रवा को छोड़ सकते हैं।
धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें।
लगभग 25-30 मिनट के लिए या बेसन सुनहरा भूरा होने तक भुने।
अब 2 कप दूध डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
लगातार हिलाते रहें, जब तक कि बेसन गांठ बनाए बिना सारा दूध अवशोषित नहीं कर लेता है।
तब तक पकाएं जब तक मिश्रण पैन को अलग न कर दे।
इसके अलावा, ½ कप चीनी और 2 टेबलस्पून केसर दूध डालें। केसर दूध तैयार करने के लिए, 2 टेबलस्पून गरम दूध में केसर के कुछ धागे भिगोएँ।
तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और पैन को अलग न कर दें।
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून काजू और ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में, अधिक काजू के साथ गार्निश करके बेसन का हलवा रेसिपी का आनंद लें।

आपका दानेदार मज़ेदार सा बेसन का हलवा बनकर तैयार है।