Best Healthy and Vegetarian Recipes

बिना भूख के भी दो की जगह चार रोटी खाओगे जब ऐसी हरी मिर्ची की सब्जी बनाओगे

काफी लोगो को तीखा खाने का शोक नही होता है। बेसन भरवा हरी मिर्च तीखी नही होती। भरवा हरी मिर्च अनेक प्रकार से बनाई जाती है, जैसे आलू, बेसन और मसाले से भरकर आदि

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काफी लोगो को तीखा खाने का शोक नही होता है। बेसन भरवा हरी मिर्च तीखी नही होती। भरवा हरी मिर्च अनेक प्रकार से बनाई जाती है, जैसे आलू, बेसन और मसाले से भरकर आदि । इसे दाल करी के साथ खा सकते है। आज हम बेसन भरवा हरी मिर्च बनाने वाले है।

सामग्री

• हरी मिर्च – 250 ग्राम
• लाल मिर्च पाउडर – ½ टेबल स्पून
• बेसन – ½ कप
• आमचूर पाउडर – ½ टेबल स्पून
• हीगं – पिंच
• जीरा – ½ टेबल स्पून
• गरम मसाला – ½ टेबल स्पून
• हल्दी – ½ टेबल स्पून
• धनीया पाउडर – 1 टेबल स्पून
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – 6 टेबल स्पून

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विधि

1. हरी मिर्च को अच्छे से धो कर साफ कर लीजिये, अब हरी मिर्च मे एक तरफ से सीधा कट लगा लीजिये जिससे की मसाला अंदर भरा जा साके।
2. पैन मे 4 टेबल स्पून तेल डालकर गरम कर लीजिये फिर हिंग और जीरा डालकर हल्का ब्रोउन होने तक सेख लीजिये। अब बेसन और हल्दी डालकर ब्रोउन होने तक सेख लीजिये, अब उपर से लाल मिर्च, आमचूर, गरम मसाला, धनीया पाउडर, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करके सेख लीजिये।
मिर्च मे  करने के लिये मसाला तैयार है।
3. हरी मिर्च के अंदर मसाले का पेस्ट भर के  कर लीजिये।
4. तेल को पैन मे गरम कर लीजिये। अब धीरे से भरी हुई हरी मिर्च को पैन मे डाले और 3 मिनिट के लिये गैस पर चम्मच से हिलाते हुए पक्का लीजिये।

आपकी बेसन भरवा हरी मिर्च बनकर तैयार है। गरमा गरम परोसे और बेसन भरवा हरी मिर्च के माज़े लीजिये।

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