एक सपाट और पतला, गोल आकार का केक रेसिपी है जो मुख्य रूप से मैदे, दूध और मक्खन से तैयार किया जाता है। यह रेसिपी दक्षिण भारतीय डोसा रेसिपी के समान ही तैयार किया जाता है और एक फ्राइंग पैन पर पैन केक बैटर फैलाकर इसको पकाते है। पेनकेक्स आमतौर पर नाश्ते के लिए परोसा जाता है और फ्रूट जाम, शहद, क्रीम चीज़ और ड्राई फ्रूट्स के साथ टॉप किया जाता है।
सामग्री
- 2 कप मैदा2 टेबल स्पून चीनी
- 1 टेबल स्पून बेकिंग पाउडर
- ½ टी स्पून बेकिंग सोडाचुटकी भर नमक
- 2 टेबल स्पून मक्खन (पिघला हुआ)
- 1½ कप दूध
- मक्खन (परोसने के लिए)
- शहद (सर्व के लिए)
अनुदेश
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सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप मैदा लें। आप एक स्वस्थ विकल्प के लिए गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
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इसके अलावा 2 टेबलस्पून चीनी, 1 टेबलस्पून बेकिंग पाउडर, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक डालें।
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सभी सूखे सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।
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आगे 2 टेबलस्पून पिघला हुआ मक्खन, 1 कप दूध डालें और अच्छी तरह से फेंटें।
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इसके अतिरिक्त, ½ कप अधिक दूध डालें और स्मूथ स्थिरता बैटर बनाएं।
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एक नॉनस्टिक पैन को गर्म करें और मक्खन के साथ ग्रीस करें। तैयार किया पैनकेक बैटर को डालें। इसे मत फैलाएं।
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2 मिनट के लिए या सतह पर बुलबुले दिखाई देने तक पकाएं।
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पेनकेक्स को फ्लिप करें और 1-2 मिनट या पकने तक उबाल लें।
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अंत में, ऊपर से कुछ मक्खन और शहद या मेपल सिरप के साथ एगलेस पैनकेक परोसें।
