भोजन के लिये

अक्सर ऐसा होता है कि रात में गूंदा हुआ आटा बच जाता है और अगली सुबह इसकी रोटियां बना ली जाती हैं. पर क्या आप जानते हैं कि ऐसा करना किसी खतरे से खाली नहीं है. जी हां, बासी आटे की रोटियां खाना सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक होता है. जानिए क्या…

आवश्यक सामग्री 3 कप उड़द दाल बिना छिलके वाली एक कप चावल एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा स्वादानुसार नमक तेल विधि - उड़द दाल को धोकर रातभर या 6 से 7 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें. इसी तरह चावल को भी भिगोएं. - फिर दाल और चावल का…

कितना होना चाहिए अनुपात 1 कप- उड़द की धुली दाल, 3 कप-चावल, 1 छोटा चम्मच-मेथी दाना, 2 छोटे चम्मच चना दाल. सभी चीजों को 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रख लें. फिर 2 गिलास पानी मिलाएं और पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. ध्यान रखें पानी धीरे-धीरे डालें.…

सामग्री (कवर के लिए) : मैदा- 2 कप , बेकिंग पाउडर- 1 टी स्पून, नमक- स्वादानुसार, तेल- 3 टेबलस्पून, ठंडा पानी- जरूरत अनुसार सामग्री (स्टफिंग के लिए) : तेल- 2 टीस्पून, लहसुन- 1 कली, प्याज (बारीक कटा)- 1/2, शिमला मिर्च (बारीक कटी)- 1/2 ,…

चीज बनाने की सामग्री पनीर 250 ग्राम घी 5 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर एक चौथाई छोटा चम्मच मैदा डढ़ चम्मच नमक आधा छोटा चम्मच मिक्सर ग्राइंडर - चीज बनाने के लिए के सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. - इन टुकड़ों को ग्राइंडर जार…

आम को फलों का राजा कहा जाता है। गर्मीयों में आम खाना सभी बहुत पसंद करते हैं। मिठास से भरा रसीला आम खाने में टेस्टी होने साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर, पोटेशियम, मैग्निशियम, विटामिन बी-6, विटामिन ए और विटामिन सी आदि…

आवश्यक सामग्री पनीर 200 ग्राम जीरा आधा छोटा चम्मच हरी मिर्च 2 बारीक काट लें प्याज एक बारीक काट लें तेल 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच हल्दी एक चौथाई छोटा चम्मच स्वादानुसार नमक धनियापत्ती एक पैन/कड़ाही विधि…

आवश्यक सामग्री पनीर 250 ग्राम (कटे हुए) एक प्याज (बारीक कटा हुआ) दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट दो टमाटर (बारीक कटे हुए या पेस्ट) एक कप मेथी साग (बारीक कटे हुए) एक चौथाई कप काजू का पेस्ट दो छोटे चम्मच…

सामग्री: 200 ग्राम पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ) 1-1 टमाटर और प्याज़ (दोनों स्लाइस में कटे हुए), 2 टीस्पून तेल 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम डेढ़ टीस्पून जीरा आधा-आधा टीस्पून साबूत धनिया और हल्दी पाउडर 10 किशमिश हरा…

मटर पनीर एक उत्तर भारतीय पंजाबी डिश है, जिसे हरे मटर और पनीर के साथ बनाया जाता है. मटर पनीर  को आप चावल, रोटी, पराठा, नान या फिर पूरी के साथ परोस सकते हो. कई लोग अपनी घरेलु पार्टियो में भी मेनू के तौर पर मटर पनीररखते है, और लोग भी बड़े चाव…