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भोजन के लिये

एक बार अगर इस तरह से वड़ा पाव बनाएंगे तो हर बार घर पर ही बनाकर खाएंगे

सामग्री आलू - 2 हरी मिर्च - 2 अदरक - 1/2 इंच का टुकड़ा लहसुन - 4 – 5 हल्दी - 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1छोटी चम्मच धनिया पत्ता -1 टेबल स्पून ( बारीक़ कटा हुआ) नमक – स्वादानुसार बेसन 1 कप पाव ब्रेड - 6 -8 हींग - 1 पिंच बेकिंग…

पनीर के सीक कवाब

सामग्री- पनीर एक किलो (महीन कसा हुआ) मक्खन २० ग्राम (चार छोटा चम्मच) कार्नफ्लोर १५ ग्राम (एक बड़ा चम्मच) अदरक पिसी हुयी २५ ग्राम (पाँच छोटे चम्मच) हरी मिर्च ६ (बारीक कटी हुई) नीबू का रस १५ मिली लीटर (एक बड़ा चम्मच) प्याज बारीक कटी…

पनीर काठीरोल बनाइए घर पर

सामग्री (६ रोल्स के लिए) भरने के लिए- पनीर १५० ग्राम, प्याज १, शिमला मिर्च १ और टमाटर १ मैरिनेट के लिए- दही २ बड़ा चम्मच, बेसन १ बड़ा चम्मच, घिसी अदरक १ छोटा चम्मच, नमक, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, कसूरी मेथी और चाट मसाला चौथाई छोटा…

अचारी पनीर टिक्का

अचारी पनीर टिक्का की सामग्री2 अचार का मसाला 250 पनीर 1 टी स्पून साबुत धनिया 1/4 टी स्पून मेथी दाना 1/2 टी स्पून कलौंजी 1/4 कप लटका हुआ दही 1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट स्वादानुसार नमक 1/4 कप लाल मिर्च पाउडर…

अगर इस तरह से बनाएँगे कठियावाड़ी भरवां प्याज तो हमेशा याद रहेगा इसका स्वाद

आवश्यक सामग्री 4-5 छोटे प्याज आधा कप मूंगफली एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर एक बड़ा चम्मच जीरा पाउडर आधा छोटा चम्मच चीनी 8-10 लहसुन की कलियां 2 बड़ा चम्मच तेल स्वादानुसार नमक हरी धनियापत्ती विधि - सबसे…

बिना तंदूर और ओवन के बनाये तंदूरी गोभी

आवश्यक सामग्री1 बड़ी फूलगोभी 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 2 छोटे चम्मच जीरा पाउडर 8-10 लौंग 2 टुकडे दालचीनी 1 चम्मच हल्दी पाउडर 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस 1/2 कप दही नमक स्वादानुसार…

मलाई प्याज़ की सब्जी

सामग्री 2 कप कटा हुआ प्याज़ 4 चम्मच टमाटर की प्युरी 1/2 कप त्ताजी दूध से निकली हुई मलाई 1 चम्मच हरी मिर्च कटी हुई एक चुटकी हींग 1/2 छोटा चम्मच हल्दी 1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1 बड़ी इलाइची…

खट्टे करेले की स्वादिष्ट सब्जी बनाइये घर पर

आवश्यक सामग्री250 ग्राम करेला 250 ग्राम प्‍याज, कटे हुए 1/2 कप तेल 1/2 टी-स्‍पून सौंफ 1/2 टी-स्‍पून कलौंजी 1/2 टी-स्‍पून अदरक-लहसुन का पेस्‍ट 1/2 टी-स्‍पून हल्‍दी पाउडर 100 ग्राम…

पंजाबी स्टाइल में चना मसाला बनाने का अनोखा तरीका

हर दिन एक जैसी सब्जी खाकर मन बोर हो जाता है और फिर कुछ अलग व चटपटा बनाने का मन करता है। अगर आपका मन भी रोज की सब्जी खाकर भर गया है और अब आप कुछ मजेदार खाने के बारे में सोच रहे हैं। तो बाजार जाने की बजाय घर पर ही चना मसाला बनाएं। यकीन…

बनारस का स्वाद – बनारसी आलू-मटर

सामग्री:4 आलू (उबले व छीले हुए) आधा कप हरी मटर (उबली हुई) 5-6 टमाटर की प्यूरी 1-1 टीस्पून जीरा, गरम मसाला पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार 2 टेबलस्पून तेलविधि:उबले आलूओं को डेढ़ इंच…