Browsing Category

भोजन के लिये

सोया चाप करी

सामग्री:- सोया चाप - 3-4 (250 ग्राम) टमाटर - 250 ग्राम अदरक - 1 इंच हरी मिर्च - 1 क्रीम - 100 ग्राम तेल - 3-4 टेबल स्पून हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) हींग - 1 पिंच जीरा - 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर - 1,छोटी चम्मच…

भींडी करी

सामग्री- भींडी- 1 कीलो, प्याज- 1 (बारीक कटा), टमाटर- 2 (बारीक कटा), अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच, जीरा- 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर- 1 छोटा च म्मच, गरम मसाला- एक चौथाई छोटा चम्मच, हल्दी- एक…

पंजाबी छोले या चना मसाला

सामग्री 250 ग्राम काबुली चना (छोले) 2 चम्मच चाय पत्ती 1 टुकड़ा दालचीनी 2 लौंग 1/2 चम्मच काली मिर्च 2-3 हरी मिर्च 1 इंच का टुकड़ा अदरक प्याज़ 2 बारीक कटे हुए 1/2 चम्मच मीठा सोडा 3 चम्मच अमचूर पाउडर 1 चम्मच गरम मसाला 1/2 कप टमाटर…

बनाएं हनी-चिली पोटेटो

सामग्री दो आलू चार चम्‍मच कॉर्नफ्लोर या मैदा चुटकीभर सोडा एक चम्‍मच लाल मिर्च पावडर दो हरी प्याज एक चम्‍मच अदरक-लहसुन पेस्ट एक शिमला मिर्च दो चम्‍मच शहद नमक सोया सॉस चिली सॉस और…

भरवाँ टमाटर – Stuffed Tomatoes Recipe

सामग्री- आलू २०० ग्राम (चित्र के अनुसार चौकोर कटे हुए) प्याज ३० ग्राम (दो बड़े चम्मचऋ बारीक कटी हुई) टमाटर ६ मध्यम आकार के गरम मसाला पिसा ५ ग्राम (एक छोटा चम्मच) पनीर ५० ग्राम कद्दूकस किया हुआ नमक स्वादानुसार चीनी ५ ग्राम (एक छोटा…

हरा भरा कवाब बनाइए घर पर

सामग्री पालक की १० पत्तियाँ हरी मटर के दाने १ चाय का प्याला ३-४ मध्यम आकार के आलू हरी मिर्च स्वादानुसार १ इंच अदकर का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ हरे धनिया की पत्ती २ बड़े चम्मच बारीक कटी हुई १ छोटा चम्मच चाट मसाला २ बड़े चम्मच कार्न…

पनीर काठीरोल बनाइए घर पर

सामग्री (६ रोल्स के लिए) भरने के लिए- पनीर १५० ग्राम, प्याज १, शिमला मिर्च १ और टमाटर १ मैरिनेट के लिए- दही २ बड़ा चम्मच, बेसन १ बड़ा चम्मच, घिसी अदरक १ छोटा चम्मच, नमक, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, कसूरी मेथी और चाट मसाला चौथाई छोटा…

पनीर के सीक कवाब

सामग्री- पनीर एक किलो (महीन कसा हुआ) मक्खन २० ग्राम (चार छोटा चम्मच) कार्नफ्लोर १५ ग्राम (एक बड़ा चम्मच) अदरक पिसी हुयी २५ ग्राम (पाँच छोटे चम्मच) हरी मिर्च ६ (बारीक कटी हुई) नीबू का रस १५ मिली लीटर (एक बड़ा चम्मच) प्याज बारीक कटी…

मजेदार और आसान बहुउपयोगी टिप्स आपकी रसोई के लिए

- कच्ची सब्जियाँ यदि मुरझाई व बासी लग रही हों तो इन्हें नींबू के रस मिले पानी में एक घंटे के लिए डाल दें वे फिर ताजी लगने लगेगी। - महँगी क्रॉकरी अगर एक जगह से दूसरे शहर ले जानी हो तो उसे भिगोकर बिना पोंछे ही अखबार में लपेट लें। इससे कागज…

पनीर दही बड़ा बनाने का आसान तरीका

आवश्यक सामग्री 250 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुआ 3 उबले आलू कद्दूकस किए हुआ 3 बड़े चम्मच अरारोट एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई एक छोटा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर 4 कप दही एक कटोरी हरी चटनी एक कटोरी मीठी चटनी एक…