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रोटी, पराठे, पूरी, कचौरी, थेपले

घर पर बनाएं पुदीना लच्छा पराठा

सामग्री: आटा तैयार करने के लिए- 2 कप गेहूं का आटा एक कप पुदीने की पत्तियां बारीक कटी हुईं एक छोटा चम्मच नमक एक बड़ा चम्मच तेल एक कप पानी पराठे के लिए मसाले – एक चम्मच भुना जीरा पाउडर एक चम्मच चाट मसाला आधा चम्मच काली मिर्च…

आलू का पराठा – Aloo Paratha

उत्तर भारत में आलू का परांठा बहुत प्रसिद्ध है रोड साइड ढाबों पर आलू का परांठा खूब मिलता है। आलू का परांठा बनाना इसलिए भी आसान है कि इसमें डाले जाने वाली सामग्री आसानी से घर पर ही मिल जाती है।

घर पर बनाये एकदम रेस्टोरेंट जैसा मटर पनीर पराठा

आवश्यक सामग्री - गेहू का आटा -400 ग्राम पनीर - 250 ग्राम मटर -1 कप (भुन कर पिस ले ) हरी मिर्च - 2 बारीक कतरी हुई अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा (कद्दू कस किया हुआ) हरा धनियां - एक बड़ा चम्मच( बारीक कतरा हुआ) धनियां पाउडर - एक छोटी चम्मच…

डबल लेयर वाला स्वादिष्ट परांठा आसानी से घर पर बनाये

सामग्री गाजर वाला भरावन : - १ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर - १ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर - १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर - २ कप गाजर कसी हुई नमक स्वादानुसार आलू वाला भरावन : - १ छोटा चम्मच अनारदाना - २ बड़े चम्मच कटा हरा धनिया - २ छोटे…

राजस्थानी मिस्सी रोटी

सामग्री : 1 कप गेहूं का आटा , 2 छोटे चम्मच बेसन , 2 छोटे चम्मच सूजी , 4 छोटे चम्मच मक्खन , 2 छोटे चम्मच कसूरी मेथी , 2 छोटे चम्मच कटा हरा धनिया पत्ती  , 4 छोटे चम्मच हरी मिर्च-लहसुन-अदरख पेस्ट , 2 छोटे चम्मच गरम…

लाजवाब पनीर पराठा बनाने का आसान तरीका

सामग्री स्टफिंग के लिए: 30 ग्राम पनीर, 1 चीज़ क्यूब कद्दूकस किया हुआ, 2 हरी मिर्च और थोड़ा-सा हरा धनिया, 1-1 चुटकी हल्दी पाउडर और चाट मसाला, 1/4 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून बटर, नमक स्वादानुसार। गूंधने के लिए: 1…

आपकी सेहत के लिए चावल सही है या फिर रोटी?

चावल और दोनों को ही इंडियन खाना का एक पार्ट माना जाता है। इन दोनों के बिना खाना अधूरा माना जाता है, लेकिन जो लोग अपनी सेहत का अधिक ध्यान रखते है वह इस बात में उलझे रहते है कि उनकी सेहत के लिए ज्यादा क्या सही है।

सत्तू के पराठे बनाने की सबसे सरल रेसिपी

सामग्री: सत्तु 1 कप आटा का लोई 200 ग्राम प्याज़ बारीक कटे हुए अदरक बारीक कटा हुआ हरी मिर्च बारीक कटी हुई अजवाइन (थोड़ी सी) थोड़ा सा निंबु का रस सरसों का तेल 1 बड़ा चम्मच नमक (स्वादानुसार) आटा बनाने की विधि :…

आटा खट्टा हो गया हो, तो अपनाएं ये आसान टिप्स

कई घंटे रखे रहने से वह आटा खट्टा हो जाता है। जिसे आप फेंकना ही उचित समझते है। लेकिन थोड़ा खमीर उठने से पौष्टिकता कम नहीं होती बल्कि विटामिन बी पैदा हो जाता है। जिसके कारण आटा खट्टा हो जाता है। अगर कभी आटा खट्टा हो गया हो, तो अपनाएं ये…