Browsing Category

रोटी, पराठे, पूरी, कचौरी, थेपले

आलू और मटर से बना आलू-मटर पराठा

आवश्यक सामग्री आधा कप मैदा एक कप उबली हुई मटर एक उबला हुआ आलू दो छोटा चम्मच धनियापत्ती (बारीक कटी हुई) आधा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट आधा छोटा चम्मच सौंफ हींग पाउडर स्वादानुसार नमक घी या तेल तलने के लिए विधि - सबसे पहले मटर…

सीखिए अमृतसरी आलू कुलचा बनाना

आवश्यक सामग्री 2 कप मैदा 4 से 5 आलू 2 से 3 हरी मिर्च एक इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ 2 से 3 चम्‍मच दही आधा चम्‍मच बेकिंग सोडा 1 छोटा चम्‍मच अजवाइन एक चम्‍मच अमचूर पाउडर एक छोटी चम्‍मच…

इस तरह से घर पर बनाये मुलायम और पतली रुमाली रोटी !

हर रोज नॉर्मल रोटी खाकर अगर आपका मन ऊब जाता है तो ऐसे में आप रुमाली रोटी का सेवन कर सकते हैं. जी हां, रुमाली रोटी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. हालांकि अधिकांश लोगों को रुमाली रोटी घर पर बनाना बेहद मुश्किल काम लगता है लेकिन हम आपको…

घर पर कढ़ाई में बनाएं आटे की मीठी ब्रेड

आवश्यक सामग्री डेढ़ कटोरी आटा एक कटोरी दही आधी कटोरी चीनी चुटकीभर नमक एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर एक चौथाई छोटा चम्मच बेकिंग सोडा आधा छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर एक बड़ा चम्मच अलसी के बीज (भुने हुए) दो बड़ा चम्मच टूटी-फ्रूटी दो बड़ा…

करवा चौथ के लिए आसान और स्वादिष्ट चटपटे व्यंजन

मठरी मठरी बनाना थोड़ा टाइम टेकिंग है लेकिन आप इसे एक दिन पहले बनाकर अपना टाइम और एनर्जी दोनों बचा सकती हैं। इसके लिए मैदे में नमक और अजवायन डालकर गूथ लें। इसके बाद आटे को बेलकर मनचाहे आकार में काटकर तल लें। सब्जी सब्जी के…

टोस्टर में बनाएं तंदूरी रोटी

आवश्यक सामग्री एक कटोरी आटा चुटकीभर नमक दो बड़ा चम्मच दही एक बड़ा चम्मच तेल एक गिलास पानी विधि - एक बर्तन में सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर आटा गूंद लें. - पानी को एक बार में न डालकर बारी-बारी डालते हुए गूंदें और 10 से…

घर पर बनाइये कड़ाही में पिज्जा बेस

आवश्यक सामग्री एक कप मैदा आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा एक तिहाई छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर आधा कप दही 1 कप तेल एक कटोरी नमक विधि - मीडियम आंच में एक गहरी कड़ाही में नमक डालकर फैलाएं, जाली स्टैंड रखें और फिर ढककर नमक गरम कर लें. -…

आटे से रोटी बनाने का परफेक्ट तरीका – अवश्य पढ़ें

बाजरे की रोटी वैसे तो ज्यादातर घरों में रोटी के बगैर खाने को अधूरा ही माना जाता है. लेकिन कई लोग रोटी को वजन बढ़ने की वजह मानकर उसका सेवन करने से परहेज करते हैं. रोटी खानेवाले लोगों में कई लोगों को लगता है कि गेंहू की रोटी खाने से वजन…

घर में बनाये स्वादिष्ट और हेल्दी ब्रेड

आवश्यक सामग्री 2 1/2 कप गुनगुना पानी 1 बड़ा चम्मच, ड्राई यीस्ट 1 बड़ा चम्मच चीनी 6 1/2 कप मैदा 2 छोटा चम्मच नमक 1/4 कप मक्खन चिकनाई के लिए तेल विधि - एक बाउल में आधा कप पानी में यीस्ट और चीनी डालकर घुलने तक हिलाएं. फिर इसे 5…

गर्मागर्म बेसन की पूरी

आवश्यक सामग्री 2 कप गेंहू का आटा 2 कप बेसन आधा चम्मच सूखा साबुत धनिया आधा चम्मच सौंफ आधा चम्मच हल्दी आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार चुटकीभर हींग पानी जरूरत के हिसाब से तेल तलने के लिए विधि - सबसे पहले गेंहू का…