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रोटी, पराठे, पूरी, कचौरी, थेपले

फूली और नरम रोटियां बनाने के आसान टिप्स

- रोटियां सेंक कर सबसे पहले उन्‍हें कूलिंग रैक यानी रोटी रखने वाली जाली पर रखें. - कैसरॉल में एक बड़े साइज का साफ पतला कॉटन का कपड़ा रखकर ही रोटियां रखें. - जब सारी रोटियां सिक जाएं तब उन्‍हें कैसरॉल के अंदर रख कर…

ईद के खास मौके पर बनाइए ये खमीरी रोटी

आवश्यक सामग्री एक चम्मच ताजा खमीर, चूरा किया हुआ दो कप गेहूं का आटा आधा छोटा चम्मच चीनी आधा छोटा चम्मच अजवाइन आधा छोटा चम्मच नमक एक छोटा चम्मच तेल पानी जरूरत के अनुसार विधि - सबसे पहले एक कटोरी में खमीर और चीनी को 2 चम्मच…

कुरकुरा और खस्ता लच्छा पराठा सबसे आसान तरीका

आवश्यक सामग्री आटा डेढ़ कप मैदा आधा कप घी या तेल 3 बड़ा चम्मच तलने के लिए तेल स्वादानुसार नमक चीनी 1 छोटा चम्मच दूध आधा कप पानी आधा कप आधा कप आटा पलथन के लिए तवा विधि - एक बर्तन में आटा, मैदा और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर…

कर्नाटक की खास डिश अक्की रोटी बनाने का तरीका

आवश्यक सामग्री एक कप चावल का आटा एक प्याज बारीक कटा हुआ दो चम्मच कदूद्कस किया हुआ नारियल आधा चम्मच कद्दूकस गाजर दो हरी मिर्च, बारीक कटी हुई एक टुकड़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ करी पत्ते 5-7 आधा चम्मच जीरा एक बड़ा चम्मच बारीक कटी…

आलू और मटर से बना आलू-मटर पराठा

आवश्यक सामग्री आधा कप मैदा एक कप उबली हुई मटर एक उबला हुआ आलू दो छोटा चम्मच धनियापत्ती (बारीक कटी हुई) आधा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट आधा छोटा चम्मच सौंफ हींग पाउडर स्वादानुसार नमक घी या तेल तलने के लिए विधि - सबसे पहले मटर…

सीखिए अमृतसरी आलू कुलचा बनाना

आवश्यक सामग्री 2 कप मैदा 4 से 5 आलू 2 से 3 हरी मिर्च एक इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ 2 से 3 चम्‍मच दही आधा चम्‍मच बेकिंग सोडा 1 छोटा चम्‍मच अजवाइन एक चम्‍मच अमचूर पाउडर एक छोटी चम्‍मच…

इस तरह से घर पर बनाये मुलायम और पतली रुमाली रोटी !

हर रोज नॉर्मल रोटी खाकर अगर आपका मन ऊब जाता है तो ऐसे में आप रुमाली रोटी का सेवन कर सकते हैं. जी हां, रुमाली रोटी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. हालांकि अधिकांश लोगों को रुमाली रोटी घर पर बनाना बेहद मुश्किल काम लगता है लेकिन हम आपको…

घर पर कढ़ाई में बनाएं आटे की मीठी ब्रेड

आवश्यक सामग्री डेढ़ कटोरी आटा एक कटोरी दही आधी कटोरी चीनी चुटकीभर नमक एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर एक चौथाई छोटा चम्मच बेकिंग सोडा आधा छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर एक बड़ा चम्मच अलसी के बीज (भुने हुए) दो बड़ा चम्मच टूटी-फ्रूटी दो बड़ा…

करवा चौथ के लिए आसान और स्वादिष्ट चटपटे व्यंजन

मठरी मठरी बनाना थोड़ा टाइम टेकिंग है लेकिन आप इसे एक दिन पहले बनाकर अपना टाइम और एनर्जी दोनों बचा सकती हैं। इसके लिए मैदे में नमक और अजवायन डालकर गूथ लें। इसके बाद आटे को बेलकर मनचाहे आकार में काटकर तल लें। सब्जी सब्जी के…

टोस्टर में बनाएं तंदूरी रोटी

आवश्यक सामग्री एक कटोरी आटा चुटकीभर नमक दो बड़ा चम्मच दही एक बड़ा चम्मच तेल एक गिलास पानी विधि - एक बर्तन में सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर आटा गूंद लें. - पानी को एक बार में न डालकर बारी-बारी डालते हुए गूंदें और 10 से…