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आलू दम बिरयानी

आवश्यक सामग्री 4 आलू, छिले और कटे एक प्याज, कटा 2 हरी मिर्च, लम्बाई में कटी हरी धनिया पत्तियां, बारीक कटी पुदीना पत्तियां, बारीक कटी आधी छोटा चम्मच केसर, 2 बड़े चम्मच दूध में भिगोएं 3 बड़े चम्मच तेल या घी तड़के के लिए: एक तेज…

पनीर की इडली

सामग्री ताजा पनीर – 1 कप तली मूंग दाल – 6 चम्मच प्याज कस कर तला हुआ – 1 बडा अदरक हरी मिर्च का पेस्ट – 1 चम्मच गरम मसाला – स्वादानुसार अदरक – 1 इंच नमक – स्वादानुसार काली मिर्च – स्वादानुसार हरा धनिया – सजाने के लिए विधि पनीर को…

खांडवी चाट

सामग्री : - दो कप बेसन - आधा चम्मच हल्दी - एक चम्मच कटी हुई हरी मिर्च - सफेद तिल - दो चम्मच रिफाइंड ऑयल - कड़ी पत्ता - एक चम्मच नींबू का रस - स्वादानुसार नमक विधि : - एक बड़ा बाउल ले लें। इसमें बेसन, हल्दी, हरी मिर्च, नींबू…

रसोई गैस बचाने के 10 आसान टिप्स

खाना पकाने के लिए मैटल के बने बर्तन खासतौर पर स्टेनलैस स्टील के बर्तन ही काम में लें। हमारे देश में बहुत से लोग मिट्टी के तवे और अन्य बर्तन काम में लेते हैं। ध्यान रहे, धातु के बर्तन उष्मा के बेहतरीन परिचालक होते हैं, मिट्टी के नहीं।…

फटाफट बनाएं गुड़ मुरमुरे के लड्डू

गुड़ मुरमुरे के लड्डू के लडडू बिना घी और तेल से बने हुए लडडू होते हैं और ये बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं बच्चों को तो ये लडडू बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं ये बहुत ही कम समय में आसानी से बन जाते हैं। गुड़ मुरमुरे के लड्डू के लिये आवश्यक…

नाश्ते में बनाये चटपटा स्वादिष्ट आलू पुदीना पराठा

सर्दी का मौसम आते ही तरह तरह के भरवां पराठों का स्वाद हमें खाने को मिल जाता है। फिर चाहे वो आलू के पराठे हो, या गोभी, मैथी और मूली, ये सभी स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिये भी कफी फायदेमंद होते है।

खुद्दार कहानी – लॉकडाउन में नौकरी गई तो राजमा-चावल बेचने लगे; अब एक लाख रु. महीना टर्नओवर

35 साल के करण कुमार की कहानी में दुख, निराशा और इससे उबरने का ब्योरा है। करण और उनकी पत्नी अमृता दिल्ली के तालकटोरा स्टेडियम इलाके में एक गोल चक्कर के पास अपनी आल्टो गाड़ी में राजमा-चावल, कढ़ी-चावल और रायता बेच रहे हैं।

ढाबे का स्वाद ‘तंदूरी आलू पराठा’ के साथ बनाये घर पर आसानी से

आलू का पराठा खाना हर किसी की पहली पसंद होता है और इसके खाने का मजा तब और बढ़ जाता है जब यह ढाबे का तंदूरी आलू पराठा हो। लेकिन इसे बनाने हर किसी के बस की बात नही है।

आज का प्रेरणादायक विचार – 5 बेटियों का हुआ जन्म तो मां-बाप को सुनने पड़े थे ताने…अब 3…

परिवार में इसके बाद खुशी का माहौल था तो लोग 5 बेटियों के जन्म पर ताने मारने लगे। लोगों ने कहा कि क्या अब इन्हें आईएएस बनाओगे। यह बात सच साबित हो गई।