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पंजाबी दाल मखनी

आवश्यक सामग्री एक मुट्ठी राजमा एक कप साबुत उड़द दाल आधी चम्मच हल्दी आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 3 से 4 चम्मच मलाई आधा कप दूध दो टमाटर 5 से 6 पीसी हुई लहसुन की कली एक टुकड़ा अदरक एक पीसी हुई प्याज 2 से 3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च 2…

विश्व प्रसिद्ध जोधपुरी मिर्ची बड़ा बनाने की विधि

सामग्री भरावन के लिए- 3 बड़े उबले मैश किए आलू, 1-1 छोटा चम्मच अदरक व हरी मिर्च पेस्ट, डेढ़-डेढ़ छोटा चम्मच नमक व पिसी लाल मिर्च व शक्कर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1-1 छोटा चम्मच भुना जीरा व धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला,…

कुकिंग को आसान और परफ़ेक्ट बनाने के उपाय

- राजमा, चना या छोले बना रहे हैं, और आपने इन्हें पहले से भिगोया नहीं है तो एक बर्तन में पानी उबालें. अब इसमें राजमा, चना या छोले डालें और इसे एक घंटे के लिए ढककर भिगोएं. इसके बाद आप अपनी मनचाही रेसिपी बना सकते हैं. - दाल को कूकर में…

बनाइये आम से बनी टेस्टी खस्ता कचोरी बहुत ही आसानी से

शाम की चाय के साथ कुछ गरमा गरम खाने के लिए मिल जाये तो सोने पर सुहागा वाली बात हो जाती है। फिर चाहे वो नमकीन हो, मठरी या फिर कचोरी सभी को बहुत अच्छी लगती है।

मसाला पास्ता बनाइए आसानी से

आवश्यक सामग्री: पास्ता-300 ग्राम, श‍िमला मिर्च-01 (महीन कटा हुआ), टमाटर-02 (महीन कटे हुए), प्‍याज-01 (महीन कटा हुआ), लहसुन-07 कलियां (महीन कतरा हुआ), हरी मिर्च-01 (महीन कतरी हुई), अजवाइन की पत्‍ती-01 छोटा…

रोज काम आने कुछ अनोखे टिप्स रसोई के लिए

*रोटी सेंकने के बाद खड़ी रखिए, उसकी भाप नहीं निकलेगी और वह देर तक करारी बनी रहेगी। *पॉपकॉर्न जल्दी कुरकुरा बनाने के लिए भूनने से एक घंटा पहले मकई पर गर्म पानी छिड़क दें। *पकौड़ी को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए बेसन के घोल में थोड़ा सा बेकिंग…

2 मिनट में बहुत ज्यादा झाग, बिना फेटे, बिना मशीन, कॉफ़ी बनायें

तो आइये शुरू करते हैं , बहुत ही आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल झागवाली कॉफी बनाने सबसे पहले एक साफ की हुई खाली बोतल लें उसमे कॉफ़ी पाउडर और चीनी बोतल के अंदर डाल दे उसके बाद आप बोतल में चार चम्मच पानी डाले और बोतल को ५ मिनिट तक अच्छी…

रोज काम आने वाले स्वास्थ्यवर्धक प्रयोग

(१) शरीर में कहीं भी नील पड़ जाये तो वहां कच्चा आलू मले | (२)जले हुए अंग को फ़ौरन सरसों के तेल में डुबो दे इससे छाला नहीं पड़ता हे | (३)आग से जले अंग पर तत्काल ग्लिसरीन लगाने से न दर्द होगा न ही चमड़ी ही लाल होती हे | (४)सौ ग्राम दही…

अचारी लच्छा परांठा बनाने की आसान विधि

अचार खतम हो जाते हैं लेकिन अचार के मसाले और तेल बचे हुये रह जाते हैं. अचार के इस तेल मसाले से अचारी लच्छा परांठा बनाईये. अचारी लच्छा परांठा पूरे परिवार को बेहद पसंद आयेगा. हम इसे बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं. आवश्यक सामग्री -…

सूखी ब्रेड के बहुउपयोगी इस्तेमाल

सूखी ब्रेड अगर ज्यादा बच गई है तो आप उन्हें तवे पर डालकर कुरकुरा कर लें। मूँगफली के कुछ दाने, थोड़ा-सा           नारीयल का बूरा, 5-6 खड़ी लाल मिर्च, हींग, जीरा, लहसुन और नमक डालकर चटनी पीस लें। आमलेट को ज्यादा फूलाने के लिए फेंटते समय…