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Breakfast

मसाला पास्ता बनाइए आसानी से

आवश्यक सामग्री: पास्ता-300 ग्राम, श‍िमला मिर्च-01 (महीन कटा हुआ), टमाटर-02 (महीन कटे हुए), प्‍याज-01 (महीन कटा हुआ), लहसुन-07 कलियां (महीन कतरा हुआ), हरी मिर्च-01 (महीन कतरी हुई), अजवाइन की पत्‍ती-01 छोटा…

रसदार छोले

५०० ग्राम काबुली चना ४ बड़े टमाटर का जूस २ बड़े प्याज ६ हरी मिर्च ६ कली लह्सुन ५० ग्राम ईमली १/२ छोटा चम्मच जीरा ३ तेजपत्ता २ दालचीनी पत्ते १ छोटा चम्मच मीठा सोडा १५० ग्राम तेल ३ छोटा चम्मच धनिया पाउडर ३ छोटा चम्मच लाल मिर्च…

केसरिया लस्सी

सामग्री :  फ्रेश दही 500 ग्राम, 10-12 केसर के लच्छे, इलायची पावडर आधा चम्मच, पाव कटोरी बादाम-पिस्ता की कतरन, एक कप मलाईयुक्त दूध, शक्कर स्वादा‍नुसार। विधि :  सबसे पहले दही को रवई या मिक्सी में अच्छे से फेंट…

राजस्थानी काँजी बड़ा

सामग्री- बड़ों के लिए मूँग दाल ३/४ प्याला तेल तलने के लिए पानी ४-५ प्याला और नमक १ छोटा चम्मच बड़ों को भिगोने के लिये। कांजी के लिए पिसी लाल मिर्च १/२ बड़ा चम्मच पिसी राई ढाई बड़ा चम्मच हल्दी १/२ बड़ा चम्मच नमक डेढ़ बड़ा चम्मच हींग…

गर्मियों का उपहार – आम का पना

आवश्यक सामग्री: कच्चे आम-03 (मीडियम साइज के), चीनी-150 ग्राम ( 1/2 - 3/4 कप), पुदीना- आधा कप पत्तिया, जीरा पाउडर (भुना हुआ)-02 छोटे चम्मच, काला नमक-02 छोटे चम्मच, काली मिर्च-एक चौथाई (1/4) छोटा चम्मच। आम का पना बनाने…

कोल्ड कॉफ़ी घर पर कैसे बनाए

सामग्री 4 चम्मच कॉफी पाउडर एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर (चाहें तो) स्वादानुसार चीनी एक कप गर्म पानी 3 कप ठंडा दूध कुछ बर्फ के टुकड़े विधि सबसे पहले गैस पर एक बर्तन में पानी, कॉफी पाउडर और कोको पाउडर डालकर 2 मिनट तक उबाल लें| फिर इसमें…

2 मिनट में बहुत ज्यादा झाग, बिना फेटे, बिना मशीन, कॉफ़ी बनायें

तो आइये शुरू करते हैं , बहुत ही आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल झागवाली कॉफी बनाने सबसे पहले एक साफ की हुई खाली बोतल लें उसमे कॉफ़ी पाउडर और चीनी बोतल के अंदर डाल दे उसके बाद आप बोतल में चार चम्मच पानी डाले और बोतल को ५ मिनिट तक अच्छी…

आलू चीज़ के पकोडे

आवश्यक सामग्री आलू- 4 उबले हुए मॉजरिल्‍ला चीज- 1 कप घिसा हुआ हरी मिर्च- 2 लहसुन- 4-5 काली मिर्च पाउडर- ½ चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच ब्रेड स्‍लाइस- 10-12 पीस नमक- स्‍वादअनुसार तेल- 1 कप…

चटपटी और टेस्टी राज कचौड़ी

सामग्री  1 कप - मैदा 1/4 कप - सूजी 2 चुटकी - बेकिंग सोडा तेल - तलने के लिये कचौरी भरने की सामग्री  उबले आलू - छोटे पीस में कटे हुए उबली मटर मूंग दाल - उबली हुई दही भुना हुआ जीरा काला नमक सादा नमक…

हरी चीला रोटी

सामग्री 1/4 कप गेहूं का आटा, 1/4 कप, दही, नमक स्वादानुसार, 1-1/4 टी-स्पून तेल, चुपडऩे और पकाने के लिए, चीला के लिए सामग्री 1 कप बेसन, 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1/4 कप बारीक कटे हुए टमाटर, 2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया,…