Browsing Category

Breakfast

वडा पाव मसाला (मुंबई वाला)

सामग्री :- 8-10 - लहसुन 1/2 कप घिसा हुआ नारियल 1 टेबलस्पून मुंगफली 2 टी स्पून लाल मिर्च 1 टेबल स्पून  1 टेबल स्पून सफेद तिल 1 टी स्पून धनिया 1 टी स्पून हल्दी नमक स्वादानुसार 1 टी…

गुजरात का मशहूर फाफड़ा बनाने की विधि

सामग्री – बेसन- 250 ग्राम नमक स्वादानुसार खाना सोडा – आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च – एक चौथाई छोटा चम्मच अजवायन – आधा छोटा चम्मच तेल – 2 से 4 टेबल स्पून (फाफड़ा तलने योग्य तेल) बनाने की विधि एक कप में थोड़ा पानी, नमक और बेकिंग…

इटैलियन पास्ता बनाने की आसान विधि

सामग्री तेल - डेढ़ बड़ा चम्मच मशरूम - 250 ग्राम उबले हुए व बड़े टुकड़े, इन्हें ठंडे पानी से निकाल लें। लहसुन - पिसा आधा छोटा चम्मच शिमला मिर्च - आधा छोटा चम्मच टमाटर - आधा कप नमक - आधा छोटा चम्मच काली मिर्च - एक चौथाई…

तरबूज का स्वादिष्ट ठंडा-ठंडा शर्बत

जरूरी सामग्री 2-3 किग्रा ‍ताजा फ्रेश कटा हुआ तरबूज, 1 नींबू, 1 कप आइस क्यूब्स, स्वादानुसार शक्कर, पाव चम्मच काली मिर्च पावडर, कुछेक पुदीना पत्तियां। विधि : सबसे पहले तरबूज को धोकर, छिलकर उसके छोटे-छोटे…

Mumbai Famous मसाला पाव

आवश्यक सामग्री 4 से 6 पाव 1/4 कप प्याज बारीक कटा हुआ 1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई एक टमाटर बारीक कटा हुआ 1/4 कप पनीर का चूरा (चाहें तो) आधा छोटा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट आधा छोटा चम्मच पाव-भाजी मसाला एक चुटकी हल्दी पाउडर…

मुंबई का महशूर बटाटा बड़ा बनाइए घर पर आसानी से

आवश्यक सामग्री 4 उबले आलू एक कप बेसन 3 हरी मिर्च कटी हुई एक छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर एक छोटा चम्मच चाट मसाला आधा कप बारीक कटा हरा धनिया एक छोटा चम्मच अजवायन स्वादानुसार नमक तेल विधि - उबले आलू…

विश्व प्रसिद्ध जोधपुरी मिर्ची बड़ा बनाने की विधि

सामग्री भरावन के लिए- 3 बड़े उबले मैश किए आलू, 1-1 छोटा चम्मच अदरक व हरी मिर्च पेस्ट, डेढ़-डेढ़ छोटा चम्मच नमक व पिसी लाल मिर्च व शक्कर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1-1 छोटा चम्मच भुना जीरा व धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला,…

बच्चो के लिए स्पेशल ब्रेकफास्ट – ओरियो बिस्किट परांठा

सामग्री कसा पनीर-50 ग्राम, ओरियो बिस्किट का चूरा-दो बड़ा चम्मच, कटे बादाम-एक छोटा चम्मच, गेहूं का आटा-एक कटोरी, दूध-आधा कप, घी-आधा छोटा चम्मच। यूं बनाएं बिस्किट का चूरा, कसा पनीर और कटे बादाम को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।…

पनीर कचौरी

सामग्री :- एक लीटर दूध, एक चम्मच पिसा हुआ तिल, डेढ़ या दो चम्मच खसखस, २५ ग्राम किशमिश, २५ ग्राम चिरौंजी, पिसी लाल मिर्च व नमक स्वादानुसार , एक चम्मच चीनी, तेजपत्ता, पिसी लौंग, १ दर्जन कच्चा केला, २ नींबू, एक टुकड़ा…