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नमकीन और अल्पाहार

इटैलियन पास्ता बनाने की आसान विधि

सामग्री तेल - डेढ़ बड़ा चम्मच मशरूम - 250 ग्राम उबले हुए व बड़े टुकड़े, इन्हें ठंडे पानी से निकाल लें। लहसुन - पिसा आधा छोटा चम्मच शिमला मिर्च - आधा छोटा चम्मच टमाटर - आधा कप नमक - आधा छोटा चम्मच काली मिर्च - एक चौथाई…

Mumbai Famous मसाला पाव

आवश्यक सामग्री 4 से 6 पाव 1/4 कप प्याज बारीक कटा हुआ 1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई एक टमाटर बारीक कटा हुआ 1/4 कप पनीर का चूरा (चाहें तो) आधा छोटा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट आधा छोटा चम्मच पाव-भाजी मसाला एक चुटकी हल्दी पाउडर…

पनीर कचौरी

सामग्री :- एक लीटर दूध, एक चम्मच पिसा हुआ तिल, डेढ़ या दो चम्मच खसखस, २५ ग्राम किशमिश, २५ ग्राम चिरौंजी, पिसी लाल मिर्च व नमक स्वादानुसार , एक चम्मच चीनी, तेजपत्ता, पिसी लौंग, १ दर्जन कच्चा केला, २ नींबू, एक टुकड़ा…

5 मिनट मे माइक्रोवेव में बनाए पनीर टिक्का

आवश्यक सामग्री एक किलो पनीर चौकोर टुकड़ों में कटे हुए एक कप दही 2 बड़े चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट एक चम्मच चाट मसाला एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक तेल विधि - सबसे पहले बर्तन में दही…

मसाला पास्ता बनाइए आसानी से

आवश्यक सामग्री: पास्ता-300 ग्राम, श‍िमला मिर्च-01 (महीन कटा हुआ), टमाटर-02 (महीन कटे हुए), प्‍याज-01 (महीन कटा हुआ), लहसुन-07 कलियां (महीन कतरा हुआ), हरी मिर्च-01 (महीन कतरी हुई), अजवाइन की पत्‍ती-01 छोटा…

राजस्थानी काँजी बड़ा

सामग्री- बड़ों के लिए मूँग दाल ३/४ प्याला तेल तलने के लिए पानी ४-५ प्याला और नमक १ छोटा चम्मच बड़ों को भिगोने के लिये। कांजी के लिए पिसी लाल मिर्च १/२ बड़ा चम्मच पिसी राई ढाई बड़ा चम्मच हल्दी १/२ बड़ा चम्मच नमक डेढ़ बड़ा चम्मच हींग…

आलू चीज़ के पकोडे

आवश्यक सामग्री आलू- 4 उबले हुए मॉजरिल्‍ला चीज- 1 कप घिसा हुआ हरी मिर्च- 2 लहसुन- 4-5 काली मिर्च पाउडर- ½ चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच ब्रेड स्‍लाइस- 10-12 पीस नमक- स्‍वादअनुसार तेल- 1 कप…

चटपटी और टेस्टी राज कचौड़ी

सामग्री  1 कप - मैदा 1/4 कप - सूजी 2 चुटकी - बेकिंग सोडा तेल - तलने के लिये कचौरी भरने की सामग्री  उबले आलू - छोटे पीस में कटे हुए उबली मटर मूंग दाल - उबली हुई दही भुना हुआ जीरा काला नमक सादा नमक…

हलवाई जैसी मूंग दाल की खस्ता और करारी कचोरी घर पर आसानी से बनाइये

मूंग दाल की कचौड़ी को मैदे की लोई में मूंग दाल का मिक्सचर भरकर बनाया जाता है। देश के कुछ इलाकों में ये सिर्फ चटनी तो कुछ में दही और चटनी के साथ खाई जाती है। इस कचौड़ी की एक बड़ी खासियत ये है कि ये तीन से चार दिनों तक ख़राब नहीं होती। इसलिए…

बनाएं हनी-चिली पोटेटो

सामग्री दो आलू चार चम्‍मच कॉर्नफ्लोर या मैदा चुटकीभर सोडा एक चम्‍मच लाल मिर्च पावडर दो हरी प्याज एक चम्‍मच अदरक-लहसुन पेस्ट एक शिमला मिर्च दो चम्‍मच शहद नमक सोया सॉस चिली सॉस और…