Browsing Category
Pakoda
पकौड़ा सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक्स के लिए खास, बच्चों को खूब भाए यह टमैटो केचअप के साथ
चावल के कबाब घर में बनाये
सामग्री :
चावल के कबाब के लिए:
1 कप
1/2 कप मोज़ेरेल्ला चीज़ के छोटे टुकड़े
1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
3ब्रेड पीस
2 चम्मचटमाटर की चटनी
1/2 कप कटी हुई मिक्स सब्जिया(शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, गाजर और प्याज़)
1 चम्मचकोर्नफ्लौर…
Mumbai Famous Street Food – उसल पाव
सामग्री
सूखे मटर –एक कप (रात भर भीगे हुए)
अदरक –एक चम्मच (कटा हुआ)
लहसुन –एक चम्मच (कटा हुआ)
प्याज –आधा कप (कटा हुआ)
हरी मिर्च-दो (कटी हुई)
हरा धनिया –थोडा सा
हल्दी पाउडर –एक चाय का चम्मच…
गर्मागर्म मूंग दाल की मंगौड़ी
आवश्यक सामग्री
500 ग्राम मूंग दाल
एक बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट
2 से 3 हरी मिर्च बारीक कटी
आधा कप हरा धनिया बारीक कटा
एक चुटकी हींग
एक छोटा चम्मच चाट मसाला
एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
स्वादानुसार नमक
तेल
विधि
- मूंग की दाल साफ…
आलू के भजिए
आवश्यक सामग्री
3 आलू
एक कप बेसन
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
एक छोटी चम्मच चाट मसाला
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
तेल
विधि
- एक बर्तन में बेसन छान लें. इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च, चाट मसाला और नमक डालें.
- फिर बेसन में…
बिना तले हुए, स्वास्थ्यवर्धक समोसे बनाने की विधि
सामग्री भरावन हेतु
100 ग्राम आलू
100 ग्राम पत्ता गोभी
100 ग्राम गाजर
50 ग्राम हरे मटर
100 ग्राम पनीर
25 ग्राम ताज़ी हरी धनिया
1/2 छोटी चम्मच ज़ीरा
1 छोटी चम्मच अदरक (बारीक कटा हुआ)
1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
1 बड़ी चम्मच तेल
स्वाद के…
गोभी के पकौड़े
सामग्री :-
बेसन - 100 ग्राम
गोभी - 200 ग्राम
लाल मिर्च - आधा चम्मच
धनिया पाउडर - आधा चम्मच
हरा धनिया - आधा कप कटा हुआ
हरी मिर्च - आधा कप बारीक कटी हुई
नमक स्वादानुसार
तेल
विधि :-
सबसे पहले बेसन में नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च,…
समोसा दही चटनी चाट बनाइये घर पर आसानी से
सामग्री समोसा बनाना
2 कटोरी मैदा
1/4 चम्मच अजवाइन
2 चम्मच घी मोयन
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिये
भरावन मसाला
4 उबले अालु
1 कप मटर
2 हरी मिर्च
2 चम्मच हरी धनिया
1 इंच अदरक
1/4 जीरा
1/2 लाल मिर्च…
आलू टिक्की को क्रिस्पी बनाने के आसान तरीके
- टिक्की बनाने से पहले तवे पर तेल डालकर तेज आंच पर गर्म कर लें.
- फिर आंच को मीडियम करके ही इन्हें तलें.
- आंच धीमी बिल्कुल न करें वरना टिक्की चिपचिपी बनेंगी और करारी भी नहीं होंगी.
- अगर आपके पास ब्रेडक्रम्बस नहीं है तो आप…
हेल्दी, कुरकुरा और मजेदार पालक और मटर के हरे भरे कवाब
सामग्री-
1/4 कप चना दाल
2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक
2 टी-स्पून कसा हुआ लहसुन
3 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1 कप कटी हुई पालक
आधी उबलाकर छानी हुई,
½ कप उबले हुए हरे मटर
½ कप कसा हुआ पनीर
1 टी-स्पून चाट मसाला…