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Pakoda
पकौड़ा सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक्स के लिए खास, बच्चों को खूब भाए यह टमैटो केचअप के साथ
चिड़वा मटर चाट
अगर आप बच्चो के लिए पोहा बना रहे है तो उसमे कटा हुआ गाजर, हरी मटर के दाने और कटी हुई शिमला मिर्च डालें।
वडा पाव मसाला (मुंबई वाला)
सामग्री :-8-10 - लहसुन
1/2 कप घिसा हुआ नारियल
1 टेबलस्पून मुंगफली
2 टी स्पून लाल मिर्च
1 टेबल स्पून
1 टेबल स्पून सफेद तिल
1 टी स्पून धनिया
1 टी स्पून हल्दी
नमक स्वादानुसार
1 टी…
विश्व प्रसिद्ध जोधपुरी मिर्ची बड़ा बनाने की विधि
सामग्रीभरावन के लिए-
3 बड़े उबले मैश किए आलू,
1-1 छोटा चम्मच अदरक व हरी मिर्च पेस्ट,
डेढ़-डेढ़ छोटा चम्मच नमक व पिसी लाल मिर्च व शक्कर,
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,
1-1 छोटा चम्मच भुना जीरा व धनिया पाउडर,
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला,…
चटपटी और टेस्टी राज कचौड़ी
सामग्री 1 कप - मैदा
1/4 कप - सूजी
2 चुटकी - बेकिंग सोडातेल - तलने के लियेकचौरी भरने की सामग्री उबले आलू -
छोटे पीस में कटे हुए उबली मटर मूंग दाल -
उबली हुई दही
भुना हुआ जीरा
काला नमक
सादा नमक…
ऐसे बनाएं तंदूरी आलू
आवश्यक सामग्री10-15 छोटे आकार के आलू
2 चम्मच मक्खन
2 प्याज, बारीक कटी हुई
एक चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
6 कली लहसुन
5 हरी मिर्च
आधा कप दही
स्वादानुसार नमक
एक चम्मच काली मिर्च
एक चम्मच भुना जीरा पाउडरविधि- आलू को धोकर छील…
करेला चाट
करेला बनाने के लिए सामग्री-
मेदा- 250 ग्राम (2 कप )
अजवायन- आधा छोटी चम्मच
नमक- आधा छोटा चम्मच (आधा छोटा चम्मच )
काली मिर्च- 1 / 2 छोटा चम्मच (दरदरी पिसी हुई)
जीरा- 1 / 2 छोटा चम्मच
तेल- 60 ग्राम (1 / 4 कप)
तेल- तलने के लिए
चाट…
गोभी के पकौड़े
आवश्यक सामग्री
200 ग्राम बेसन
300 ग्राम गोभी
1/4 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 लाल मिर्च पाउडर
3-4 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 चम्मच हरी धनिया, बारीक कटी हुई
नमक स्वादानुसार
1 कप तेल
1/4 चम्मच चाट मसाला
विधि
- एक बॉउल में बेसन, लाल मिर्च…
खस्ता आलू मथुरा वाले
आवश्यक सामग्री4 उबले आलू
बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च
एक बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर
आधा बड़ा चम्मच सौंठ पाउडर
आधा छोटा चम्मच हींग पिसी हुई
एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक छोटी चम्मच चीनी
एक छोटा चम्मच जीरा…
कल सुबह नाश्ते के लिए बनाये स्वादिष्ट पकोड़े
आवश्यक सामग्रीएक प्याज
तीन छोटा चम्मच बेसन
एक बड़ा चम्मच सूजी
दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
नमक स्वादानुसार
एक छोटा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
एक छोटा चम्मच पानी
सरसों का तेल पकौड़े तलने के लिएविधि- सबसे पहले एक बर्तन…
राइस-मूंग पकौड़ा
सामग्रीः2 कप चावल का आटा
1 कप मूंग दाल भिगोई हुई
1 टीस्पून शक्कर
1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
आधा टीस्पून बारीक कटी हरी धनिया
नमक स्वादानुसार
1/4 टीस्पून नींबू का रस
तलने के लिए…