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रोचक जानकारी

चीले, पकोड़ी,उत्तप्पम और बड़ी बनाने के लिए मूंग दाल इंस्टेंट मिक्स पाउडर

मूंग दाल इंस्टेंट मिक्स पाउडर बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में दाल को लगातार चलाते हुए हल्की आँच पर एक मिनट तक भून लीजिये, जिससे दाल की नमी समाप्त हो जाए।

घर में कसूरी मेथी पाउडर बनाने का आसान तरीका

कसूरी मेथी यानी ड्राई मेथी खाने में बहुत ही अच्छी लगती है. इसका उपयोग आप कई तरह से कर सकते हैं जैसे दाल में तड़के के तौर पर, सब्जी में , नान बनाने में आदि.

लहसुन पाउडर बनाने का बहुत ही आसान तरीका

वैसे तो लहसुन पाउडर मार्केट मिल जाता है। लेकिन बाज़ार में ये काफी महंगा और बहुत ही मुश्किल से मिलता है लेकिन आपको ये जानकर बहुत ही ख़ुशी होगी कि इसे हम घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है।

जायकेदार और स्वादिष्ट सब्जी के लिए मसाला डालने का सही तरीका

हमेशा एक क्रम में मसालों को नहीं डाल सकते। जैसे चने की दाल अगर बनाते हैं तो उसमें हल्दी और अदरक के पेस्ट को घी में डालकर भूनते हैं तब चने की दाल डालते हैं।

क्यों दी जाती है बादाम भिगोकर खाने की सलाह?

भीगे हुए बादाम में ही यह सब मिल पाएगा। बादाम के भूरे रंग के छिलके में टैनीन होता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। भीगा हुआ बादाम पाचन सही करने में भी मददगार होता है। एक नजर इसके फायदों पर-

अदरक खरीदने और स्टोर करने के आसान टिप्स

अदरक ऐसा ही एक हर्ब है जो चाय से लेकर सब्जी तक, कई सारी चीजों का स्वाद बढ़ाने वाला है। जी हां अदरक पड़ने से खाने का स्‍वाद कई गुना बढ़ जाता है।

स्वस्थ रहना है तो दालचीनी खाओ; दालचीनी में है सब बीमारियों का इलाज

दालचीनी स्वाद में तिखी मिठी होती है। दालचीनी ऊष्ण, दीपन, पाचक, मुत्रल, कफनाशक, स्तंभक गुणधर्मो वाली है। मन की बेचैनी कम करती है। यकृत के कार्य में सुधार लाता है। स्मरण शक्ती बढाती है।