Browsing Category

सब्जियाँ

मुगलई आलू

10- 12 छोटे आलू 3/4 कप ताज़ा दही 3/4 कप कद्दूकस करा हुआ प्याज़ 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 कप उबले मटर 2 बड़े चम्मच ताज़ी क्रीम 1/2…

टमाटर के साथ आलू-भिंडी की सब्जी

सामग्री 300 ग्राम: आलू 500 ग्राम: भिंडियाँ 500 ग्राम: टमाटर 3 बड़े चम्मच: वनस्पति तेल 1/4 छोटी चम्मच:गरम मसाला 1 छोटी चम्मच: जीरा 1/2 छोटी चम्मच: अदरक का पाउडर 1 छोटी चम्मच: धनिया पाउडर 1/2 छोटी चम्मच: गरम मसाला 1/2 छोटी चम्मच:…

मशरुम बटर मसाला

सामग्री  10-12 मशरूम (4 टुकडो में कटे हुए ) 4 चम्मच तेल 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी 2-3 लौंग 2-3 हरी इलाइची 2 बड़े प्याज़ कटे हुए 1 छोटा टुकड़ा अदरक 4-5 लहसुन छिले हुए 1 बड़ा टमाटर कटा हुआ 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1/2…

शाही गोभी मसाला

सामग्री  2 कप कटी हुई गोभी 1 मध्यम आकार का प्याज़ (बारीक कटा हुआ ) 2 हरी इलाइची 2 लौंग 2 तेज पत्ते 2 मध्यम साइज़ टमाटर ¾ कप दही ½ चम्मच चीनी ¾ कप उबले मटर 2 बड़े चम्मच ताज़ी क्रीम 3 चम्मच घी स्वादानुसार नमक 2 बड़े…

गोभी के कोफ्ते

सामग्री कोफ्ते के लिए · 1 कप फूलगोभी कद्दूकस करी हुई · 100 ग्राम पनीर कद्दूकस करा हुआ · 2 बड़े चम्मच बेसन · 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई · एक चौथाई चम्मच कसूरी मेथी · नमक स्वादानुसार · तेल तलने के लिए तरी के लिए · तेल 2 चम्मच · 1…

दम आलू खट्टा मीठा

सामग्री · आलू छोटे आकार के 10-12 उबले हुए · प्‍याज- 2 · टमाटर- 2 · हरी मिर्च- 3-4 · अदरक-लहसुन पेस्‍ट- 2 चम्‍मच · पिसा हुआ नारियल- 1 चम्‍मच · टोमैटो कैचप- 2 चम्‍मच · हल्‍दी पाउडर- 1…

मारवाड़ी रसेदार आलू की सब्जी

सामग्री 4-5 उबले आलू 2 बड़े टमाटर 1/2 इंच का टुकड़ा अदरक 1 हरी मिर्च 1CHOTA चम्मच हल्दी स्वादानुसार नमक 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला 1 बड़ा चम्मच तेल 1 बड़ा चम्मच घी 1/2 छोटा चम्मच हीन्घ 1 छोटा चम्मच जीरा 1/2…

भरवाँ टमाटर – Stuffed Tomatoes Recipe

सामग्री- आलू २०० ग्राम (चित्र के अनुसार चौकोर कटे हुए) प्याज ३० ग्राम (दो बड़े चम्मचऋ बारीक कटी हुई) टमाटर ६ मध्यम आकार के गरम मसाला पिसा ५ ग्राम (एक छोटा चम्मच) पनीर ५० ग्राम कद्दूकस किया हुआ नमक स्वादानुसार चीनी ५ ग्राम (एक छोटा…

शाही मुगलई काजू आलू

आवश्यक सामग्री 300 ग्राम आलू, छोटे आकार के 4 चम्मच काजू, भिगाए हुए 1 बड़ा चम्मच अदरक 1 छोटा चम्मच लहसुन आधा छोटा चम्मच शाही जीरा 1 तेज पत्ता 2 प्याज, बारीक कटे हुए एक चुटकी हल्दी एक छोटा चम्मच गरम मसाला 2 चम्मच हरा धनिया, कटा हुआ…

मटर के कोफ्ते बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी

आवश्यक सामग्री 1 कप मटर के दाने, छिले हुए 2 आलू, उबले हुए 1 बड़ा चम्‍मच बेसन 1-2 हरी मिर्च 1 चम्‍मच अदरक, कद्दूकस की हुई नमक स्वादानुसार ग्रेवी के लिए 3 टमाटर 2 हरी मिर्च 1 चम्‍मच अदरक का पेस्‍ट 2 बड़े…