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व्रत के व्यंजन

नवरात्रा स्पेशल – फलाहारी दहीबड़ा

आवश्यक सामग्री - आलू - 400 ग्राम, सिघाड़े का आटा- 50 ग्राम, सेंधा नमक - आधा छोटी चम्मच (स्वादानुसार), काली मिर्च - 1 छोटी चम्मच, बड़ी इलाइची - 2 , हरा धनिया - एक टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ), दही - 400 ग्राम, घी - दही बड़े तलने के लिये…

पालक और कुट्टू के पकौड़े

आवश्यक सामग्री एक कप कुट्टू का आटा एक कप पालक के पत्ते, धोकर बारीक काटे हुए आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर या एक हरी मिर्च बारीक कटी 2 बड़े चम्मच मूंगफली के दाने स्वादानुसार सेंधा नमक जरूरत के हिसाब से पानी विधि - एक छोटे पैन में…

राजगीरी के आटे की कचौरी

सामग्री राजगीरी का आटा-दो कप जमीकंद-200 ग्राम काजू और खजूर-चार किशमिश-दो छोटे चम्मच आमचूर(ऐच्छिक)-आधा छोटा चम्मच सेंधा नमक व लाल मिर्च-स्वादानुसार तेल-तलने के लिए यूं बनाएं सबसे पहले जमीकंद को छीलकर साफ कर…

फलाहार बनाने के कुछ बहुत ही उपयोगी टिप्स – अवश्य पढ़ें

नवरात्रि के दिनों में बहुत से लोग आठ दिनों के लिए व्रत रखते हैं (पड़वा से अष्टमी), और केवल फलाहार पर ही आठों दिन रहते हैं. फलाहार का अर्थ है, फल एवं और कुछ अन्य विशिष्ट सब्जियों से बने हुए खाने. फलाहार में सेंधा नमक का इस्तेमाल होता है.…

नवरात्री स्पेशल – फलाहारी रगड़ा पेटीस

सामग्री: भरावन के लिए: (सभी को अच्छी तरह मिक्स कर लें) 5 बड़े चम्मच ताज़ा कसा हुआ नारियल 3 बड़े चम्मच भुनी हुई दरदरी पिसी मूंगफली 3 बड़े चम्मच ताज़ा बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया 1, 1/2 चम्मच किसमिस कटी हुई 1, 1/2 चम्मच काजू कटा हुआ 1 बड़ा…

व्रत में बनाएं सूखी अरबी की सब्जी

अब अगर ऐसा आपके साथ भी होता है तो चटपटी मसालेदार सब्जी खाई जा सकती है। डरें नहीं ये पूरी तरह से व्रत वाली सब्जी है। हम बात कर रहे हैं सूखी अरबी।

घर पर मीठा दही कैसे जमाए

बहुत सारे लोग तो घर पर दही जमाते हैं क्योंकि घर में जमा दही बाजारी के मुकाबले मीठा होता है लेकिन कई बार गृहिणियों को दही के खट्टे हो जाने की समस्या आती है। अगर आप भी ऐसी ही समस्या से परेशान हैं तो चलिए आपको बताते हैं कि घर पर मीठा दही कैसे…