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व्रत के व्यंजन

नवरात्र रेसिपी – समा के चावल का ढोकला

सामग्री ¾ कप समा के चावल 1 कप खट्टी दही 1 टी स्पून अदरक पेस्ट स्वादानुसार हरी मिर्च का पेस्ट 1 टी स्पून सेंधा नमक 2 टी स्पून तेल या घी 2 साबुत सूखी लाल मिर्च 6-7 करी पत्ता 1 टी स्पून जीरा नारियल, कद्दूकस हरा धनिया गार्निशिंग के…

नवरात्री स्पेशल – चिली पनीर

आवश्यक सामग्री250 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ आधा छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार सेंधा नमक 2 टमाटर बारीक कटे हुए एक चौथाई कप पाइनएपल, पतला लंबा कटा हुआ आधा छोटा चम्मच चीनी आधा कप लाल और पीली शिमला मिर्च लंबी व पतली कटी हुई…

व्रत वाली आलू सब्जी

आवश्यक सामग्री 2 आलू उबले और छिले 2 टमाटर कटे 1-2 हरी मिर्च कटी एक चुटकी हल्दी पाउडर आधा छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार सेंधा नमक (व्रत वाला नमक) घी 2 कप पानीविधि - सबसे पहले आलू काट लें या इन्हें हाथ से फोड़कर टुकड़े करें. - गैस…

व्रत के लिये बनाएं ये खास – आलू के दही वडे

सामग्रीः आलूः 400 ग्राम सिंघाडा या कुट्टू- 50 ग्राम सेंधा नमकः स्वाद अनुसार काली मिर्चः 1 छोटा चम्मच इलायचीः 2 छिली हुई हरी धनियाः 1 चम्मच दहीः 400 ग्राम घी: फ्राई करने के लिये विधि: आलू उबाल कर छील कर उसमें सिंघाडे या कट्टू का…

नवरात्री स्पेशल – चटपटा चीला

सामग्री :1 कप दही , 1 कप आलू-रतालू कटे हुए , 2 बड़े चम्मच हरीमिर्च-अदरख पेस्ट , 2 बड़े चम्मच कसी लोकी , 2 बड़े चम्मच साबूदाने , 2 कप सामा चावल , सेंधा नमक स्वादानुसार |विधि :साबूदाना व सामा चावल चार घंटे के लिए…

नवरात्रा स्पेशल साबूदाना के बड़े

आवश्यक सामग्री एक कप साबूदाना 4 उबले आलू आधा कप मूंगफली के दाने 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई एक छोटा चम्मच अदरक पेस्ट हरा धनिया बारीक कटा हुआ स्वादानुसार नमक या सेंधा नमक (व्रतवाला नमक) तेल या घी विधि - साबूदाने धोकर 2 घंटे के लिए एक…

साबूदाना का उपमा

कुछ हल्का फुल्का बिना तेल का खाने का नाश्ता करने का मन हो तो आईये आज साबूदाना उपमा बनायें। साबूदाना खिचड़ी और साबूदाना नमकीन जहां बड़े साबूदाना से अच्छा बनते हैं, साबूदाना उपमा छोटे साबूदाना से बनाया जाता है। इसे आप व्रत में भी खा सकते हैं।…

बार बार पिने का मन करे ऐसी हॉट चॉकलेट की रेसिपी

ठंडी के इस मौसम में बच्चों के लिए कुछ गर्मा-गर्म बनाकर देने की सोच रहे हैं तो आप हॉट चॉकलेट ट्राई कर सकते हैं। यह बच्चों को खूब पसंद आएंगे। साथ ही बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं टेस्टी-टेस्टी हॉट चॉकलेट बनाने की रेसिपी। सामग्री:…

व्रत के लिए आलू की सुकी सब्जी

सामग्री:2-3 आलू उबले हुए 8-10 करी पत्ता आधा टीस्पून जीरा सेंधा नमक स्वादानुसार 1 टेबलस्पून तेल, 1-2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)विधि:उबले हुए आलुओं को छोटे टुकड़ों में काट लें. एक पैन में तेल गरम करें. करीपत्ता और जीरा…

राजगीरी के आटे की कचौरी

सामग्रीराजगीरी का आटा-दो कप जमीकंद-200 ग्राम काजू और खजूर-चार किशमिश-दो छोटे चम्मच आमचूर(ऐच्छिक)-आधा छोटा चम्मच सेंधा नमक व लाल मिर्च-स्वादानुसार तेल-तलने के लिएयूं बनाएंसबसे पहले जमीकंद को छीलकर साफ कर उबालें। इस…