व्रत के व्यंजन

व्रत के दौरान कुछ चीजें खाने और कुछ चीजें नहीं खायी जाती है. हालांकि इसके पीछे कोई ठोस कारण नहीं है, बस इन्हें खाने या न खाने की परंपरा है. जिन चीजों को व्रत के दौरान खाने की परंपरा है, उसे हम कई तरह से खा सकते हैं ताकि स्वाद और सेहत दोनों…

सामग्री ¾ कप समा के चावल 1 कप खट्टी दही 1 टी स्पून अदरक पेस्ट स्वादानुसार हरी मिर्च का पेस्ट 1 टी स्पून सेंधा नमक 2 टी स्पून तेल या घी 2 साबुत सूखी लाल मिर्च 6-7 करी पत्ता 1 टी स्पून जीरा नारियल, कद्दूकस हरा धनिया गार्निशिंग के…

आवश्यक सामग्री250 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ आधा छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार सेंधा नमक 2 टमाटर बारीक कटे हुए एक चौथाई कप पाइनएपल, पतला लंबा कटा हुआ आधा छोटा चम्मच चीनी आधा कप लाल और पीली शिमला मिर्च लंबी व पतली कटी हुई…

आवश्यक सामग्री 2 आलू उबले और छिले 2 टमाटर कटे 1-2 हरी मिर्च कटी एक चुटकी हल्दी पाउडर आधा छोटा चम्मच जीरा स्वादानुसार सेंधा नमक (व्रत वाला नमक) घी 2 कप पानीविधि - सबसे पहले आलू काट लें या इन्हें हाथ से फोड़कर टुकड़े करें. - गैस…

सामग्रीः आलूः 400 ग्राम सिंघाडा या कुट्टू- 50 ग्राम सेंधा नमकः स्वाद अनुसार काली मिर्चः 1 छोटा चम्मच इलायचीः 2 छिली हुई हरी धनियाः 1 चम्मच दहीः 400 ग्राम घी: फ्राई करने के लिये विधि: आलू उबाल कर छील कर उसमें सिंघाडे या कट्टू का…

सामग्री :1 कप दही , 1 कप आलू-रतालू कटे हुए , 2 बड़े चम्मच हरीमिर्च-अदरख पेस्ट , 2 बड़े चम्मच कसी लोकी , 2 बड़े चम्मच साबूदाने , 2 कप सामा चावल , सेंधा नमक स्वादानुसार |विधि :साबूदाना व सामा चावल चार घंटे के लिए…

आवश्यक सामग्री एक कप साबूदाना 4 उबले आलू आधा कप मूंगफली के दाने 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई एक छोटा चम्मच अदरक पेस्ट हरा धनिया बारीक कटा हुआ स्वादानुसार नमक या सेंधा नमक (व्रतवाला नमक) तेल या घी विधि - साबूदाने धोकर 2 घंटे के लिए एक…

कुछ हल्का फुल्का बिना तेल का खाने का नाश्ता करने का मन हो तो आईये आज साबूदाना उपमा बनायें। साबूदाना खिचड़ी और साबूदाना नमकीन जहां बड़े साबूदाना से अच्छा बनते हैं, साबूदाना उपमा छोटे साबूदाना से बनाया जाता है। इसे आप व्रत में भी खा सकते हैं।…

ठंडी के इस मौसम में बच्चों के लिए कुछ गर्मा-गर्म बनाकर देने की सोच रहे हैं तो आप हॉट चॉकलेट ट्राई कर सकते हैं। यह बच्चों को खूब पसंद आएंगे। साथ ही बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं टेस्टी-टेस्टी हॉट चॉकलेट बनाने की रेसिपी। सामग्री:…

सामग्री:2-3 आलू उबले हुए 8-10 करी पत्ता आधा टीस्पून जीरा सेंधा नमक स्वादानुसार 1 टेबलस्पून तेल, 1-2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)विधि:उबले हुए आलुओं को छोटे टुकड़ों में काट लें. एक पैन में तेल गरम करें. करीपत्ता और जीरा…