चना दाल की बेड़मी पूरी रेसिपी बनाने की विधि

0 475

चना दाल की बेड़मी पूरी के लिये सामग्री

  1. 1 कप चना दाल भिगोई हुईं
  2. 2 चम्मच तेल +तलने के लिए
  3. 1 छोटा चम्मच जीरा
  4. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  5. नमक स्वादानुसार
  6. 1 चम्मच लालमिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मच चिरौंजी
  8. 1 चम्मच गरी बारीक़ कटी हुईं
  9. 1 चम्मच अमचूर पाउडर
  10. 2 कप गेंहू का आटा

चना दाल की बेड़मी पूरी बनाने का तरीका

  1. चना दाल की बेड़मी पूरी बनाने के लिए हम सबसे पहले दाल को 3घंटे के लिए पानी मे भिगो देंगे।
  2. इसको मिक्सी जार मे डालकर पीस लेंगे।इस पिसी हुईं दाल को कढ़ाई मे 2चम्मच तेल डालकर भून लेंगे।
  3. इसमें नमक, गरम मसाला, लालमिर्च पाउडर को दाल देंगे. दाल को तब तक भूनेंगे ज़ब तक दाल बिलकुल सुखी ना हो जाये।
  4. अब गैस बंद करके इसमें बारीक़ कटी गरी, चिरौंजी और अमचूर पाउडर डाल देंगे। हमारा मसाला तैयार हो गया।
  5. अब हम एक बर्तन मे 2कप आटा लेंगे, और इसमें एक चुटकी नमक और 1चम्मच तेल डालकर आटा को गूथ लेंगे.।
  6. अब हम गैस मे कढ़ाई मे तेल डालकर गरम होने रखेंगे।
  7. गुथे हुए आटे से छोटी छोटी लोई लेकर पैदा जैसा बना लेंगे और उसमे दाल का मसाला भरकर गोल करके बंद करेंगे औरपूरी जैसा थोड़ी मोटी बेल लेंगे.
  8. आटे से बनाई हुईं पूरी को गरम तेल मे डालकर धीमी आंच मे सेंक लेंगे।इनको गोल्डन होने तक सेकना है।
  9. अब हमारी ये चना दाल की पूरी रेडी हो गयी इनको हम आलू की सब्जी यौर रायता के साथ सर्व कर सकते।
  10. ये बहुत ही स्वादिस्ट बनती. मेरे घर मे मम्मी लोग इसी मसाले का यूज़ पराठा बनाने मे भी करती।
0/5 (0 Reviews)

Leave A Reply

Your email address will not be published.