कैसे बनाये चिल्ली गार्लिक नूडल्स

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सामग्री

  • तेल- 2 टेबलस्पून,
  • लहसुन- 2 कली,
  • साबुत लाल मिर्च- 1 (कटी हुई),
  • हरा प्याज- 2 (कटा हुआ),
  • प्याज- 2 टेबलस्पून
    हरी शिमला मिर्च- ½ (कटी हुई),
  • गाजर- 2 टेबलस्पून (कटी हुई),
  • लाल शिमला मिर्च- ½ (कटी हुई),
  • चिल्ली सॉस- 1 टेबलस्पून,
  • सोया सॉस- 1 टेबलस्पून,
  • काली मिर्च- ¼ टीस्पून,
  • सिरका- 1 टेबलस्पून,
  • चीनी- ½ टीस्पून,
  • नमक- ¼ टीस्पून,
  • नूडल्स- 440 ग्राम या 2 पैकट (पके हुए),
  • चिल्ली फ्लेक्स- ½ टीस्पून

विधि:

1- चिली गार्लिक नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखे, जब ये गर्म हो जाये तो इसमें तेल डाल दे. जब तेल गर्म हो जाये तो इसमें बारीक़ कटे हुए लहसुन और लाल मिर्च डालकर फ्राई करे. अब इसमें  हरे प्याज और लाल प्याज डालकर भुने.

2- प्याज के फ्राई हो जाने पर इसमें गाजर, हरी शिमला मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिलाये.

3- अब इसमें चिल्ली सॉस, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च, चीनी और नमक डालकर अच्छे से पकाएं.

4- अब इसमें नूडल्स डालकर अच्छे से मिलाये. और इसके ऊपर से हरे प्याज और चिल्ली फ्लेक्स डालें.

5- लीजिये आपके चिल्ली गार्लिक नूडल्स रेडी है. अब आप इस गर्मा-गर्म नूडल्स को सॉस के साथ सर्व करें.

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