स्वादिष्ट नारियल भात बनाने का सबसे आसान तरीका | कोकोनट मिल्क राइस
चावल और नारियल के दूध से बना एक दिलचस्प और स्वाद से भरा पुलाओ रेसिपी। यह एक आदर्श लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है जिसे सुबह के व्यस्त समय के दौरान तेजी से बनाया जा सकता है। जैसे कि इसे किसी विशेष साइड डिश की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इसमें सभी स्वाद होते हैं, लेकिन रायता के साथ परोसा जाने पर स्वाद अद्भुत होता है।
सामग्री
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून जीरा
- 2 फली इलायची
- 1 इंच दालचीनी स्टिक
- 4 लौंग
- ½ टी स्पून सौंफ
- 1 तेज पत्ती
- 12 काजू
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 गाजर, बारीक कटा हुआ
- 5 बीन्स, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून मटर
- 2 कप नारियल का दूध
- 1 कप बासमती चावल, 20 मिनट भिगोएँ
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
अनुदेश
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सबसे पहले, कुकर में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और 1 चम्मच जीरा, 2 फली इलायची, 1 इंच दालचीनी स्टिक, 4 लौंग, ½ चम्मच सौंफ और 1 तेज पत्ता डालें।
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12 काजू डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
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इसके बाद 1 प्याज, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 मिर्च डालिये और कच्ची सुगंध गायब होने तक तलिये।
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इसके बाद, 1 गाजर, 5 बीन्स और 2 बड़े चम्मच मटर डालें।
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सब्जियों को अधिक न पकायें और एक मिनट के लिए तलिये।
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अब 2 कप नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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इसके बाद, 1 कप बासमती चावल और ½ चम्मच नमक डालें।
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मध्यम आंच पर रखें और ढककर 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करे।
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अब इसमें 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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अंत में, बिरयानी ग्रेवी के साथ नारियल दूध पुलाव का आनंद लें।