एक आसान और सरल कंडीमेंट रेसिपी जिसका उपयोग क्रीम डिप के रूप में या ब्रेड या रोटी में स्प्रेड के रूप में किया जा सकता है। स्प्रेड या डिप रेसिपी हमेशा सभी के लिए आसान और आवश्यक रेसिपी हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर मसालेदार या नमकीन हैं। लेकिन यह रेसिपी बहुत सारी जड़ी-बूटियों के साथ एक मलाईदार पेशकश है और इसका स्वाद लेने वाले लोग इसे ज्यादातर स्नैक्स में डिप के रूप में या ब्रेड की अधिकांश किस्मों के लिए स्प्रेड के लिए आदर्श मानते हैं।
सामग्री
- 2 लीटर दूध
- 3 टेबल स्पून विनेगर
- ½ कप क्रीम
- ¼ टी स्पून नमक
- ½ टी स्पून मिश्रित हर्ब्स
अनुदेश
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सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 2 लीटर दूध लें, हिलाएं और दूध को उबाल लें।
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एक बार जब दूध उबलने वाला है, तो 2 टेबलस्पून विनेगर डालें।
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दूध को दही जमना बनने तक हिलाएं।
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एक और टेबलस्पून विनेगर मिलाएं यह सुनिश्चित करने के लिए कि दूध से पानी अलग हो जाए।
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दही वाले दूध को चीज़क्लोथ में डालकर छान लें और अच्छी तरह निचोड़ लें।
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ठंडे पानी से धोने से सभी खटास से छुटकारा मिलता है।
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अब धीरे से निचोड़ें। ज्यादा न निचोड़ें क्योंकि नमी खो जाएगी।
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पनीर को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
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½ कप क्रीम, ¼ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स मिलाएं।
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चिकनी पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
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यदि मिश्रण सूखा है और भुरभुरा है, तो और 2 टेबलस्पून दूध डालें और ब्लेंड करें।
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एक रेशमी मलाईदार चिकनी स्थिरता के लिए ब्लेंड करें।
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अंत में, ब्रेड के साथ क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी का आनंद लें या सैंडविच तैयार करें।
