दही वाले आलू बनाने की आसान विधि

0 21,381

सामग्री

  • उबले आलू 4-5
  • दही 1 कटोरी
  • अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
  • जीरा आधा चम्मच
  • हींग 1 चुटकी
  • हरी मिर्च 1-2
  • हल्दी आधा चम्मच
  • लालमिर्च 1 चौथाई चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • हरा धनिया बारीक कटा हुआ २ चम्मच

विधि

  • उबले आलू को छोटे टुकडो में तोड़ ले, दही को एक कप पानी के साथ मिक्सर में डाल के फैट ले.
  • एक कढाई में तेल गरम करे उसमे हींग जीरा डाले, जीरा होने के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले, कुछ  देर भुने,
  • कटी हरी मिर्च भी डाल दे धीमी आंच पर कुछ देर भुने,
  • हल्दी और उबले आलू मिला दे,
  • पिसी लाल मिर्च और नमक भी मिला दे. 2-3 मिनट तक तेज आंच पर भुने,
  • फिर फेटा हुआ दही मिला दे और उबाल आने दे.
  • एक उबाल आने के बाद धीमी आंच पर 5-6 मिनट तक पकाए,
  • गैस से उतर के हरा धनिया मिला के गरमा गरम पराठे या रोटी के साथ परोसे.
Comments
Loading...