कृष्ण जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर श्रीकृष्ण का प्रिय भोग धनिया पंजीरी बनाइये आसानी से घर पर
धनिया पंजरी श्रीकृष्ण का प्रिय भोग प्रसाद हैं। कृष्ण जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर, एक पौष्टिक और स्वादिष्ट धनिया पंजीरी जो स्वस्थ नट्स से भरी हुई हो और सिर्फ 15 मिनट में बन जाती है।
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सामग्री
- 1/2 कप धनिया पाउडर
- 6-7 बादाम कतरन
- 1/2 कप मखाने
- 6-7 काजू कतरन
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 1/2 कप कद्दूकस किया नारियल
- 3 चम्मच घी
- 1/2 कप पिसी चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1+1/2 बड़े चम्मच खरबूजे के बीज
- 1 बड़ा चम्मच गोंद
- 1/2 चम्मच पिस्ता
- 1 चम्मच चिरौंजी
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तरीका
सबसे पहले घी गरम करके गोंद को मध्यम आँच पर अच्छी तरह फूलने तक तलकर एक बाउल में निकाल लेंगे।
अब मखाने को क्रिस्पी होने तक भूनकर बाउल में निकाल लेंगे।
अब इसको कटोरी की सहायता से क्रश कर लेंगे।
अब बादाम, पिस्ता, काजू और चिरौंजी को डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट चलाते हुये भूनकर बाउल में निकाल लेंगें ।
अब किशमिश और खरबूजे के बीज डालकर धीमी आँच पर भून कर बाउल में निकाल लेंगे।
अब धनिया पाउडर डालकर मध्यम आँच पर खुशबू आने और कलर चेंज होने तक भूनकर बाउल में निकाल देंगे।
अब कद्दूकस किये नारियल को धीमी आँच पर हल्का ब्राउन होने तक भूनकर बाउल में निकाल लेंगें।
अब गैस बंद करके ठंडा होने देंगे।
अब बाउल में सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर ठंडा होने देंगे।
अब इसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलायेंगे।
अब धनिया की पंजीरी तैयार है।
इसे जन्माष्टमी पर बना कर भोग लगायेगें।
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