बहुत ही आसानी से बनाये यह कुरकुरे,चटपटे और मसालेदार आलू की सूखी सब्जी

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आवश्यक सामग्री

  • आलू – 4
  • प्याज़ – 2, कटा हुआ
  • टमाटर – 1, कटा हुआ
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • हींग – ¼ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
  • हल्दी – ½ चम्मच
  • गरम मसाला – ½ चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल – 2 बड़े चम्मच

विधि

  1. आलू को धोकर छील लें और टुकड़ों में काट लें।
  2. कड़ाही में तेल गरम करके कटा हुआ प्याज़ डालें।
  3. प्याज़ हल्का भूरा होने पर टमाटर डालें और पकाएं।
  4. टमाटर थोड़ा गलने पर हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी और 1 चम्मच पानी डालकर मसाला भुने।
  5. अब कटे हुए आलू और स्वादानुसार नमक डालें और आँच धीमी करके आलू गलने तक पकाएं।
  6. कढ़ाई को धक दें और बीच बीच में चैक करते रहें।
  7. आलू गलने पर गैस बंद कर दें।
  8. ऊपर से गरम मसाला डालकर रोटी के साथ सर्व करें।
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1 Comment
  1. Amreen shaikh says

    I want to know about green coffee plz help

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