गार्लिक नान बनाइए आसानी से

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आवश्यक सामग्री

1 1/2 कटोरी मैदा
1 छोटा चम्मच शक्कर
1 1/2 चम्मच यीस्ट
5-6 लहसुन कली बारीक कटी हुई
स्वादानुसार नमक
फ्रेश मक्खन

विधि

– एक बड़े कटोरे में आधा कप गुनगुने पानी में चीनी और यीस्‍ट मिला कर 20 मिनट के लिये ढक कर रख दें.
– उसके बाद मैदे में नमक मिलाएं और फिर यीस्‍ट का घोल मिला कर उसे गूंध लें.
– अब इस मैदे के आटे को गीले कपडे़ से 2 घंटे के लिये ढक कर रखें.
– अब इस आटे की लोइयां बना लें और नान की तरह मोटा बेल लें.
– फिर इस पर बारीक कटा लहसुन छिड़क कर हल्के हाथ से फिर बेल लें.
– अब इन्हें चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखें एवं गर्म ओवन में बेक कर लें.
– तैयार गार्लिक नान पर फ्रेश मक्खन चुपड़ कर चार भागों में काट कर गरमागर्म ग्रेवी वाली सब्‍जी के साथ सर्व करें.

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