वनीला केक का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. इस बार क्रिसमस के मौके पर यह स्वादिष्ट केक घर पर ही बनाया जा सकता है. आप बेहद ही आसानी से प्रेशर कुकर में वनीला केक तैयार कर सकते हैं. अगर आपके घर में बच्चे हैं तो उन्हें भी ये केक खूब पसंद आएगा. एगलेस वनीला केक बनाने के लिए आपको वनीला एसेंस, बेकिंग पाउडर, मक्खन, कैस्टर शुगर और मैदा चाहिए होता है. आप चाहे तो इसे आइसक्रीम के साथ सर्व कर सकते हैं.
एगलेस वनीला केक बनाने की सामग्री
2 कप मैदा
2 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
1/2 कप मक्खन
1 ½ कप कैस्टर शुगर
1/2 कप पानी
1 टी स्पून वनीला एसेंस
1/4 टी स्पून नमक
2×6 इंच गोल या चकोर केक टिन
एगलेस वनीला केक बनाने की विधि
-टिन के बेस को भरने से पहले बटर पेपर लगा लें या उसे अच्छी तरह ग्रीस कर लें. उसके अंदर हल्का सा मैदा छिड़कें.
-एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छलनी की मदद से छानकर अच्छी तरह मिला लें.
-इसमें नमक, चीनी, मक्खन, पानी और वनीला एसेंस डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं.
-अब इसमें दही डालकर अच्छे से फेंटे ताकि एक स्मूद बैटर तैयार हो जाए.
-बैटर में किसी तरह लम्पस न रहें. इसके बाद बैटर को केक टिन में डालें.
-प्रेशर कुकर को गर्म करे. कुकर को बिना सीटी लगाएं 3-4 मिनट तेज आंच पर गर्म करें. उसके बाद इसमें केक के टिन को रखें.
-कुकर को बिना सीटी लगाएं बंद करें. आंच को धीमी कर केक को 30 मिनट तक पकाएं.
-केक ठंडा होने पर सभी लोगों को सर्व करें.
