भारतीय व्यंजनों की आसान रेसिपी

अब सड़क पर खड़े होकर कभी नहीं खाओगे जब घर पर ऐसा रॉयल फालूदा बनाओगे

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गर्मियों के दिनों आइसक्रीम और शरबत मिल जाए तो गर्मियों के दिनों का मज़ा पूरा हो जाता है। लेकिन इन दिनों में कुछ लोग फालूदा पीना बहुत पसंद करते हैं। फालूदे का स्वाद बहुत ही गजब का होता है और इसे पीने से मन खुश हो जाता है। यदि आपने पहले कभी फालूदा पिया है तो आपको इसका स्वाद अच्छी तरह पता होगा और पसंद भी।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

1 टेबल स्पून सब्जा बीज / फलूदा के बीज / तुलसी के बीज
½ कप फालूदा सेव
4 कप दूध
3 टेबल स्पून चीनी
¼ कप रूह अफ्ज़ा / गुलाब सिरप
1 कप स्ट्रॉबेरी जेली, शाकाहारी
2 स्कूप वेनिला आइसक्रीम
2 टेबल स्पून टूटी फ्रूटी
2 टेबल स्पून नट्स, कटा हुआ
2 चेरी

बनाने के लिए अनुदेश-

सबसे पहले, 1 टेबलस्पून सब्जा के बीज को 30 मिनट के लिए एक कप पानी में भिगो दें।
जब तक सब्जा के बीज जेली की बनावट में नहीं बदलते हैं, तब तक भिगोएँ।
अब फालूदा सेव तैयार करने के लिए 1 कप चीनी के साथ 2 कप पानी उबालें।
½ कप फालूदा सेव डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। फालूदा सेव को मक्के के आटे से तैयार किया जाता है।
3 मिनट या जब तक सेव नरम न हो जाए तब तक उबालें।
सेव को निकालिए और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से रिन्स करें।
अब दूध तैयार करने के लिए एक बड़ी कढ़ाही में 4 कप दूध लें और धीमी आंच पर उबालें।
10 मिनट तक या दूध के थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें।
आगे 2 टेबलस्पून चीनी डालें और चीनी को पिघलने तक अच्छी तरह से हिलाएँ।
दूध को कमरे के तापमान पर ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा करें।
फालूदा तैयार करने के लिए, एक लंबे गिलास में 2 टेबलस्पून रूह अफ्ज़ा डालें।
इसके बाद 2 टेबलस्पून भिगोये हुए सब्जा डालें।
अब इसमें 2 टेबलस्पून पका हुआ फालूदा सेव मिलाएं।
1 कप ठंडा दूध डालें और धीरे से हिलाएं।
अब 2 टेबलस्पून जेली डालें।
वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप भी डालें।
2 टेबलस्पून टुटी फ्रूटी, और 2 टेबलस्पून नट्स के साथ टॉप करें।
1 टेबलस्पून रूह अफ्ज़ा और चेरी के साथ गार्निश करें।
अंत में, ठंडा शाही फालूदा का आनंद लें।

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