सर्दियों में बनाएं हेल्दी गाजर का मुरब्बा

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साम्रगी

गाजर – आधी किलो
चीनी – 300 ग्राम
केसर – 15-30 रेशे
नीबू – 1

विधि :

  • सबसे पहले अच्छे से गाजर को धो लें।
  • इसके बाद पानी सुखाकर इन गाजरों को थोड़े बारीक टुकड़ों में काट लें।
  • इसके बाद गाजर को अच्छे से गर्म पानी में उबाल लें।
  • इसके बाद गाजर के टुकड़ों को अच्छे से कपड़े से सुखा लें।
  • इसके बाद रात भर के लिए गाजर में चीनी डालकर ढ़ंककर रख दें।
  • इससे गाजर का रस बाहर निकल आएगा।
  • इसके बाद हल्की आंच पर इसे पकाएं और चाशनी बनने दें।
  • अच्छे से पकने के बाद इसमें नीबू का रस मिलाएं।
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