भारतीय व्यंजनों की आसान रेसिपी

गैस पर 5 Min-मुंबई का सबसे फेमस ग्रिल सैंडविच-फेल है सारे सैंडविच |

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मुम्बई में यह व्यंजन को बहुत अधिक लोकप्रियता प्राप्त है। मुंबई की भागदौड़ वाली दिनचर्या में झटपट भूख मिटाने के लिए यह व्यंजन एक उत्तम आहार है। यह व्यंजन के लोकप्रियता के कारण यह हर जगह यह आसानी से उपलब्ध रहता है। यह व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी है एवं भूख मिटाने के साथ तुरंत ऊर्जा भी प्रदान करता है।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

सैंडविच मसाला के लिए:
2 टेबल स्पून जीरा
2 टेबल स्पून सौंफ
2 टी स्पून काली मिर्च
2 इंच दालचीनी
2 फली इलायची
1 टी स्पून चाट मसाला
1 टी स्पून आमचूर
½ टी स्पून नमक
बॉम्बे सैंडविच के लिए:
3 स्लाइस ब्रेड, सफेद या भूरा
मक्खन
हरी चटनी
1 आलू, उबला हुआ और कटा हुआ
1 टमाटर, कटा हुआ
1 ककड़ी, कटा हुआ
1 चुकंदर, उबला और कटा हुआ
प्याज, कटा हुआ
टमाटर सॉस, गार्निशिंग के लिए
ग्रील्ड बॉम्बे सैंडविच के लिए:
3 स्लाइस ब्रेड, सफेद या भूरा
मक्खन
हरी चटनी
1 आलू, उबला हुआ और कटा हुआ
1 टमाटर, कटा हुआ
1 ककड़ी, कटा हुआ
2 स्लाइस पनीर
1 चुकंदर, उबला और कटा हुआ
प्याज, कटा हुआ

बनाने के लिए अनुदेश-

सबसे पहले एक पैन में 2 टेबलस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून सौंफ, 2 टीस्पून काली मिर्च, 2 इंच दालचीनी, 2 फली इलायची लें।
धीमी आंच पर जब तक कि मसाले सुगंधित न हो जाएं, तब तक भूनें।
पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सी में स्थानांतरित करें।
1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
बारीक़ पाउडर में ब्लेंड करें और सैंडविच मसाला बनाने के लिए मिश्रण तैयार है। एक तरफ रख दीजिए।
बॉम्बे सैंडविच तैयारी:
सबसे पहले, 3 स्लाइस ब्रेड लें, और पक्षों को ट्रिम करें।
2 ब्रेड स्लाइस पर मक्खन और दूसरी पर हरी चटनी फैलाएं।
हरी चटनी स्लाइस पर, उबले हुए आलू के स्लाइस रखें और सैंडविच मसाला स्प्रिंकल करें।
इसके अलावा, टमाटर और ककड़ी के स्लाइस रखें।
अब, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
बटर किया हुआ ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और ऊपर से हरी चटनी फैलाएं।
अब चुकंदर स्लाइस और कटा हुआ प्याज के साथ टॉप करें। इसके अलावा, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
बराबर जगह छोड़कर 4 टूथपिक डालें और काट लें। टूथपिक लेयर को एक साथ रखने में मदद करता है।
अंत में, टमाटर सॉस के साथ गार्निश करें और बॉम्बे सैंडविच का आनंद लें।
ग्रिल्ड बॉम्बे सैंडविच:
सबसे पहले 3 स्लाइस ब्रेड लें, और 2 ब्रेड स्लाइस में मक्खन और दूसरी पर हरी चटनी फैलाएं।
हरी चटनी स्लाइस पर, उबले हुए आलू के स्लाइस रखें और सैंडविच मसाला स्प्रिंकल करें।
इसके अलावा, टमाटर और ककड़ी के स्लाइस रखें।
अब, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
एक चीज़ स्लाइस रखें और बटर किया हुआ ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और ऊपर हरी चटनी फैलाएं।
अब चुकंदर का टुकड़ा, कटा हुआ प्याज और एक चीज़ स्लाइस के साथ टॉप करें। इसके अलावा, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और मक्खन की एक उदार राशि फैलाएं।
गोल्डन ब्राउन सैंडविच को ग्रिल करें और 4 टुकड़ों में काट लें।
अंत में, टमाटर सॉस के साथ ग्रिल्ड बॉम्बे सैंडविच का आनंद लें।

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