सर्दियों में मीठा खाने का है मन तो झटपट बनाएं गुड़ के चावल

आज मैं आपको गुड़ के मीठे चावल बनाने का सबसे आसान और एकदम सही तरीका बताऊंगी। जिससे आपके चावल का एक-एक दाना खिला-खिला बनेगा और चावल खाने में भी बहुत टेस्टी लगेगे।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

1. देसी घी – 3  चम्मच

2. काली मिर्च – 8-10

3. लॉंग – 5-6

4. दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा

5. बादाम – 1/4 कप

6. काजू  – 1/4 कप

7. किशमिश – 2 चम्मच

8. सौफ – 1 चम्मच

9. हरी इलाइची –  4

10. पानी – 2 1/2 कप

11. चावल – 1 कप

12. गुड़ – 1 कप

13. तेजपत्ता – 1

14. सूखा नारियल –  2 बड़े चम्मच पतले स्लाइस मे कटे हुए

बनाने के लिए अनुदेश-

1. गुड़ के चावल बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छे से धोकर लगभग 30 मिनट के लिए पानी मे भिगो दीजिए ।

2. गुड़ के चावल बनाने के लिए सबसे पहले एक कुकर मे 2 चम्मच देसी घी डालकर गरम होने के लिए रख  दीजिए ।

3. जब घी गर्म हो जाए तब इसमे लॉंग , दालचीनी का टुकड़ा , तेजपत्ता , हरी इलाइची , काली मिर्च के दाने और सौफ डालकर थोड़ा सा फ्राइ कर ले ।

4. अब इसमे नारियल के स्लाइस , काजू , बादाम और किशमिश डालकर इस सब चीजों को थोड़ा सा फ्राइ कर लीजिए । किसमिश को सबसे आखिर मे डाले क्योंकि यह जल्दी ही फूल कर मोटी हो जाती है ।

5. फिर आप इसमे भीगे हुए चावल डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए । अब चावल को घी और ड्राइ फ्रूट के साथ 1 मिनट तक धीमी आंच पर भून लीजिए ।

6. अब इसमे गुड़ का पाउडर और पानी डालकर मिक्स कर दीजिए ।