हर कोई चाहता है कि उसके दिन की शुरुआत ‘हेल्दी’ हो. इसके लिए ब्रेकफास्ट में पालक पराठा एक परफेक्ट फूड डिश हो सकती है. पालक में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते हैं. आमतौर पर बच्चे पालक से दूरी बनाकर रखते हैं. कई बार तो घर के बड़े भी पालक खाना पसंद नहीं करते हैं, ऐसे में घर के सभी सदस्यों को पूरा पोषण मिल सके और नाश्ता भी स्वादिष्ट बने इसके लिए पालक पराठा एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है.
पालक पराठा बनाने के लिए सामग्री
आटा – 2 कप
पालक कटी – 2 कप
अदरक कटा – 1/2 टी स्पून
लहसुन – 3 कलियां
हरी धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
हरी मिर्च – 1-2
तेल – 3-4 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
पालक पराठा बनाने की विधि
पौष्टिकता से भरपूर पालक पराठा बनाने के लिए सबसे पहले पालक को धोकर उसके डंठल को तोड़ लें. इसके बाद पालक के बारीक-बारीक टुकड़े कर लें. इसके बाद हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और हरा धनिया भी बारीक काट लें. अब मिक्सर जार में हरी मिर्च, लहसुन, हरा धनिया और अदरक डालकर पीस लें और पेस्ट तैयार कर लें. इसके बाद एक बर्तन में आटा छान लें. आप चाहें तो पालक को भी पीसकर प्यूरी बना सकते हैं.
