सर्दियों में मिनटों में घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी एंड हेल्दी वेजिटेबल क्रीम सूप

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वेजिटेबल क्रीम सूप रेसिपी सामग्री
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
½ कप कटा प्याज
1 कप कटा हुआ गाजर
1 बड़ा चम्मच लहसुन
1 कप कटी हुई हरी बीन्स
1 कप कटा हुआ मशरूम
1 कप ब्रोकोली
1 कप कॉर्न
1 चम्मच सूखे थाइम
1 चम्मच सूखे अजवायन
3 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम
4 कप फुलक्रीम दूध
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

वेजिटेबल क्रीम सूप रेसिपी विधि
1.वेजिटेबल क्रीम सूप बनाने के लिए एक पैन में मक्खन और जैतून के तेल को गर्म करें और उसमें प्याज और गाजर को डालकर हल्का पकाएं।
2. इसके बाद पैन में लहसुन, सेम, मशरुम, ब्रोकोली और मक्का यानि कार्न को मिलाएं और हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।
3. अब पैन में फ्रेश क्रीम डालें और हल्की आंच पर डेढ़ मिनट तक पकाएं।
4. इसके बाद पैन में दूध डालें और चलाते हुए गाढ़ा होने या उबाल आने तक पकाएं।
5. सूप के गाढ़ा होने और सब्जियों के नरम होने पर उसमें नमक और काली मिर्च का पाउडर डालें और मिक्स कर लें।
6. अब तैयार वेजिटेबल क्रीम सूप को बॉउल में निकालें और हरे धनिये की पत्ती से गॉर्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

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