संध्या अर्घ्य के दिन कसार के लड्डू बनाए जाते हैं. छठ पर्व में कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं. इस समय ठेकुआ और चावल की खीर के अलावा एक और तरह की मिठाई बनाई जाती है. इसे कसार लड्डू कहते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और यह कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है. आइए आपको बताते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.
कसार लड्डू बनाने की सामग्री
पीसा हुआ चावल- 1 किलो
गुड़ का पाउडर- 500 ग्राम
घी- 1/2 किलो
सौंफ- 1/2 कप
कसार लड्डू बनाने की विधि
-कसार लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दरदरा पीसा हुआ चावल डालें.
-अब इसमें सौंफ, गुड़ का पाउडर और घी मिलाएं. सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
-इसके बाद इस मिश्रण को थोड़ा सा हाथों पर लें और दबाते हुए इसके छोटे-छोटे गोल बॉल्स बना लें.
-इसे पहले से बनाकर रखा जा सकता है.
-ये काफी दिनों तक स्टोर किए जा सकते हैं.
