खसखस कटलेट

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सामग्रीः

  • खसखस- 10-12 चम्मच,
  • प्याज- एक बारीक कटा हुआ,
  • हरी मिर्च-एक बारीक कटी,
  • लहसुन पेस्ट-एक बड़ा चम्मच,
  • नमक-चौथाई चम्मच,
  • जीरा-चौथाई चम्मच,
  • हरा धनिया- एक बड़ा चम्मच बारीक कटा

विधिः

  1. खसखस को गर्म पानी में भिगोने के बाद मिक्सी में पीसकर महीने पेस्ट बनाएं।
  2. इसमें बाकी सारी चीजें मिक्स कर लें।
  3. इस मिश्रण से छोटे-छोटे फ्लैट कटलेट्स बनाएं और गर्म तेल में मंदी आंच पर तलें।
  4. इन्हें बाहर निकालें और पांच मिनट बाद एक बार फिर से सुनहरी होने तक फ्राई करें और मनपसंद डिप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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