ढेर सारी परतों वाली खस्ता नमकपारे सिर्फ 5 min में बनाए और पूरे महीने भर तक स्टोर करके खाए |

सुबह शाम में चाय के साथ लगभग सभी को नमकीन मठरी नमक पारा खाना पसंद होता है। वैसे तो स्नैक्स बाहर बाजारों में खरीदने के बजाय लोग घर के बने स्नैक्स खाना ज्यादा पसंद करते हैं। क्योंकि जो बात घर के स्वाद में होती है वो और कहीं नहीं। तो इस आर्टिकल में आज हम आपको एकदम नए तरीके से नमक पारे की रेसिपी बनाना बताएंगे। बस थोड़े ही चीजों में यह नमक पारा आप घर पर सिर्फ 10 से 12 मिनट में आसानी से बना कर तैयार कर सकते हैं। यह नमक पारा जल्दी खराब नहीं होंगे, इसको आप एक बार बनाकर महीने भर तक स्टोर कर सकते हैं।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

2 कप गेहूं का आटा / आटा
2 टेबल स्पून रवा / सूजी
1 टी स्पून अजवायन / कैरम
½ टी स्पून काली मिर्च (कुचला हुआ)
½ टी स्पून नमक
3 टेबल स्पून तेल
तेल (तलने के लिए)

बनाने के लिए अनुदेश-

सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप गेहूं का आटा और 2 टेबलस्पून रवा लें।
1 टीस्पून अजवायन, ½ टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक भी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
अब आटे के ऊपर गर्म घी / तेल डालें। यह नमक पारे को कुरकुरा बनाने में मदद करता है।
आटे के साथ तेल को अच्छी तरह से क्रम्बल करें। अपने हाथों से रगड़ें। सावधान रहें क्योंकि तेल बहुत गर्म होगा।
अब धीरे-धीरे पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
आटा को अच्छी तरह से गूंध लें, जब तक कि स्टिफ और टाइट आटा न बन जाए।
एक बड़ी गेंद चुटकी लें। उन्हें समतल करें जैसे आप चपाती गेंद के साथ करते हैं।
अब कुछ गेहूं के आटे को डस्ट करें, उन्हें गोल / चौकोर आकार में रोल करें जो चपाती से थोड़ा मोटा हो।
एक चाकू / पिज़्ज़ा कटर लें और उन्हें लंबे स्ट्रिप्स या अपनी पसंद के आकार में काट लें।
नमक पारे को गर्म तेल में डालें। या 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में बेक करें।
नमक पारा को पलटें ताकि यह दोनों तरफ से पक जाए।
धीमी-मध्यम आंच पर उन्हें अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए उन्हें रसोई के तौलिया पर रखें।
अंत में, नमक पारे को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।